Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 13 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 22 λεπτά
- Απόδοση: 4 σάντουιτς (4 μερίδες)
Αυτή είναι μια νόστιμη συνταγή κοτόπουλου panini που είναι γρήγορη και εύκολη. Θα χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα για άπαχη πρωτεΐνη που είναι καλά ωριμασμένο και αρωματισμένο με δεντρολίβανο και σκόρδο. Τα στήθη κοτόπουλου μπορούν να ψηθούν μπροστά από το χρόνο και στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν φέτες για σάντουιτς για τις επόμενες δύο ημέρες. Επίσης, το ψητό κοτόπουλο μπορεί επίσης να προστεθεί σε σαλάτες για ένα άλλο γρήγορο και υγιεινό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.
Όσο για το ίδιο το σάντουιτς, μπορεί να έχετε έναν κατασκευαστή panini ή ένα γκριλ George Foreman που θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο της παλιάς σχολής και να την πιέσετε εκεί στη σχάρα σας με φυσικό αέριο ή κάρβουνο. Ενώ θα μπορούσατε να το ψήσετε χωρίς να το πιέσετε, για μια πραγματική panini αισθάνεστε ότι χρειάζεστε ένα βάρος. Υπάρχουν εργαλεία από χυτοσίδηρο όπως μια πρέσα ψησταριάς ή μια πρέσα μπέϊκον που λειτουργεί καλά για αυτό, καθισμένη στην κορυφή του σάντουιτς. Αλλά ένα εξίσου αποτελεσματικό εργαλείο είναι ένα καθαρό τούβλο τυλιγμένο σε δύο στρώματα αλουμινόχαρτου. Θα χρειαστείτε γάντια φούρνου για να χειριστείτε το ζεστό βάρος ή το τούβλο.
Συστατικά
- 4 στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα)
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού δεντρολίβανο (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 4 κουταλιές της σούπας ιταλικό ντύσιμο
- 8 φέτες ιταλικό ψωμί
- 1 ντομάτα (σε φέτες)
- 8 ουγκιά τυρί μοτσαρέλα (σε φέτες)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
Το Ερυθρελάτης
Βουρτσίστε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο και περιζώ με ψιλοκομμένο δεντρολίβανο, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι
Το Ερυθρελάτης
Λιπάνετε ελαφρά τις σχάρες σχάρας.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα και μαγειρέψτε για 7 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου οι χυμοί τρέξουν και το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη σχάρα. Αφήστε το να κρυώσει για 5 έως 10 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Κόψτε το σε φέτες 1/2-ιντσών.
Το Ερυθρελάτης
Ψιλοκόψτε Ιταλικό ντύσιμο σε 4 φέτες ψωμιού και σε κομμάτια κοτόπουλου.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέτετε ντομάτα και τυρί και κομμένα στήθη κοτόπουλου στο ψωμί.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε με τις υπόλοιπες 4 φέτες ψωμιού και βούρτσα με ελαιόλαδο
Το Ερυθρελάτης
Σε μέτρια φωτιά, τοποθετήστε τα σάντουιτς στη σχάρα. Τοποθετήστε το βάρος πάνω από το σάντουιτς και μαγειρέψτε το panini για 4 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε το βάρος, γυρίστε τα σάντουιτς και αντικαταστήστε το βάρος. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά σε αυτή την πλευρά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε με την αγαπημένη σας πλευρά σαλάτας antipasto, πατατοσαλάτα, σαλάτα μακαρόνια, τσιπς ή τουρσί.
Το Ερυθρελάτης
Συμβουλές
- Με αυτή τη βασική συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε ή να αντικαταστήσετε οποιοδήποτε από τα συστατικά που ταιριάζουν στις ανάγκες σας. Η μοτσαρέλα είναι μια καλή επιλογή για τυρί, καθώς γενικά παραμένει μέσα στο σάντουιτς αντί να στάζει κάτω στο grill.Swiss σας είναι μια άλλη επιλογή που θα είναι λιγότερο gooey.But θα μπορούσατε να επιλέξετε ένα πιο γευστικό τυρί, αν προτιμάτε. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε pesto για την ιταλική dressing.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοτσαρέλα
- είσοδος
- ιταλικός
- cookout
