Julia_Sudnitskaya / Getty Images
Πολλές συνταγές σούπας, ιδιαίτερα συνταγές για χορτοφάγους και vegan soup, ζητούν το ζωμό λαχανικών ως βάση, αντί για νερό ή κρέμα. Αν αποφεύγετε αυστηρά τη γλουτένη, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ζωμό λαχανικών χωρίς γλουτένη, όπως το εμπορικό σήμα Pacific Foods ή το εμπορικό σήμα Imagine Foods και αποφύγετε τυχόν κύβους ή σκόνες, που σχεδόν ποτέ δεν περιέχουν γλουτένη. Φυσικά, ο απλούστερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι το ζωμό σας είναι χωρίς γλουτένη είναι να το κάνετε μόνοι σας! Εδώ είναι πώς να φτιάξετε ένα απλό σπιτικό ζωμό λαχανικών.
Δείτε επίσης: Απλές ιδέες για δείπνο χωρίς γλουτένη
Θα χρειαστεί επίσης να προσέξετε τις σούπες που είναι παχυντές με αλεύρι ή χρησιμοποιήστε ένα εναλλακτικό και χωρίς γλουτένη πυκνωτικό, όπως σκόνη αραρούτης.
Οι βόγγανες σούπες θα πρέπει να έχουν άφθονη γεύση, γι 'αυτό βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε πολλά καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένων των μπαχαρικών και των φρέσκων βοτάνων και, καθώς το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης θα προέρχεται από τα ίδια τα συστατικά, χρησιμοποιήστε τα πιο φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα που μπορείτε να βρείτε.
Δοκιμάστε μία από αυτές τις απλές σπιτικές συνταγές 100% χωρίς γλουτένη και vegan soup - δεν χρειάζονται υποκαταστάσεις!
