Γλουτένη

Miri Rotkovitz

• Σύνολο: 55 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
• Απόδοση: 1 κουταλάκι (10 έως 12 μερίδες)

7 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
284	Θερμίδες
18g	Λίπος
24g	Οι υδατάνθρακες
7g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 1 πανοραμική λήψη (10 με 12 δόσεις)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	284
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 18g	24%
Κορεσμένο λίπος 7g	37%
Χοληστερόλη 86mg	29%
Νάτριο 57 mg	2%
Συνολικοί υδατάνθρακες 24g	9%
Διαιτητικές ίνες 3g	12%
Πρωτεΐνη 7g
Ασβέστιο 61 mg	5%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Ενώ πολλές συνταγές πασχαλιού brownie χρησιμοποιούν γεύμα matzo κέικ, αυτή χρησιμοποιεί αμυγδάλου αλεύρι (ή ξαδέλφου του, αμυγδάλου γεύμα) αντ 'αυτού. Αυτό μεταφράζεται σε μια συνταγή που λειτουργεί όλο το χρόνο για ανθρώπους που πρέπει να αποφύγουν τη γλουτένη, και κατά τη διάρκεια του πεσάχ για εκείνους που δεν τρώνε gebrokts.

Συστατικά

• 4 κουταλιές ανεμισμένο βούτυρο (κομμένο σε κομμάτια, επιπλέον για το τηγάνι)
• 3 ουγκιά σκοτεινή σοκολάτα (ή γλυκόπικρη σοκολάτα, σπασμένα σε τετράγωνα ή χοντροκομμένα)
• 1 αλεύρι αμυγδάλου (ή αλεύρι αμυγδάλου)
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
• 2 κουταλιές της σούπας άμυλο ταπιόκας (ή άμυλο πατάτας)
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι μαύρες σοκολάτες (ή ψιλοκομμένη σοκολάτα)

Βήματα για να το κάνετε

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Στερεώστε ένα ταψί 8x8x2-ιντσών με χαρτί ή φύλλο περγαμηνής. Βουτυρήστε το χαρτί ή το φύλλο. Αφήνω στην άκρη.

Στην κορυφή ενός διπλού λέβητα ή σε ένα θερμομονωτικό μπολ πάνω σε μια κατσαρόλα με ελαφριά σιγοβράζοντας νερό, τοποθετήστε το βούτυρο και τη σοκολάτα. Ανακατέψτε συχνά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το βούτυρο εντελώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το άλευρο αμυγδάλου, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου και το άμυλο ταπιόκας.

Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μίγμα τηγμένης σοκολάτας και ανακατέψτε καλά για να σχηματιστεί ένα κτύπημα χωρίς σβώλους.

Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπήστε το στο κουλουράκι. Αναδιπλώστε τα τσιπ σοκολάτας αν χρησιμοποιείτε.

Ρίξτε το κτύπημα καφέ στο παρασκευασμένο τηγάνι, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να εξομαλύνετε την κορυφή.

Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου τα κουλουράκια είναι σταθερά στην αφή και ένας ελεγκτής τοποθετημένος στο κέντρο του τηγανιού βγαίνει καθαρός.

Ψύξτε τα brownies στο τηγάνι τους σε ένα συρτάρι καλωδίων.

Όταν είστε έτοιμοι να τις υπηρετήσετε, αναποδογυρίστε το τηγάνι πάνω από μια πινακίδα, αφαιρέστε το χαρτί ή το φύλλο αλουμινίου και γυρίστε τη δεξιά πλευρά προς τα επάνω. Κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε.

Συμβουλές

• Για διασκέδαση, κάντε ένα πιάτο μπισκότων! Ένα από τα ωραία πράγματα για τα μπισκότα και τα μπαρ είναι ότι μπορείτε να τα κάνετε εκ των προτέρων, στη συνέχεια, σερβίρετε διάφορες ποικιλίες μαζί για ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο που προσφέρει στους επισκέπτες γεύσεις από διάφορα γλυκά. Αυτά τα brownies πηγαίνουν καλά με άλλες απολαύσεις, συμπεριλαμβανομένων αυτών των μακαρόνια σοκολάτας γεμιστές ημερομηνίες και μαρέγκα καφέ. Και οι τρεις συνταγές είναι χωρίς γλουτένη και kosher για το Πάσχα. Και καθώς οι γεύσεις είναι συμπληρωματικές, κάνουν ένα φυσικό τρίο επιδόρπιο. Είναι το τέλειο γλυκό τέλος σε ένα γεύμα διακοπών ή δείπνο όταν σερβίρεται με καφέ ή τσάι. Για ένα ιδιαίτερα φτωχό φινίρισμα, τα προσφέρετε μαζί με παγωτό ή σοκολάτα σοκολάτας.

Παραλλαγή συνταγής

• Το αλεύρι αμυγδάλου και το αμυγδαλέλαιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά σε αυτή τη συνταγή. Και τα δύο είναι απλά αμύγδαλα. Για το αλεύρι αμυγδάλου, τα καρύδια είναι λευκασμένα πριν αλεσθούν, ενώ τα δέρματα παραμένουν για αμύγδαλο. Το αλεύρι αμυγδάλου είναι συχνά αλεσμένο λίγο λεπτότερο από το αμυγδαλέλαιο, αν και αυτό δεν συμβαίνει πάντα.

Συνταγή Ετικέτες:

• αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
• επιδόρπιο
• αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
• πίσω στο σχολείο

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!