Μεσογειακή συνταγή τρούφας

Το Ερυθρελάτης

• Σύνολο: 30 λεπτά
• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
• Απόδοση: 30 μερίδες

αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Αυτή η συνταγή παράγει μαλακές τρούφες που δοκιμάζουν τη ζύμη μπισκότων με μελόψωμο. Αυτά τα γλυκά Χριστουγέννων διαθέτουν gingersnaps, μπαχαρικά, ψητά καρύδια και λευκή σοκολάτα.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι ελαφρού καλαμποκιού
• 1/2 φλιτζάνι γάλα εξατμισμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/2 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης
• 1 φλιτζάνι καρύδια (ψιλοκομμένα)
• 2 1/2 φλιτζάνια ψίχουλα gingersnap
• 1/2 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη (για κύλιση)

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.



Το Ερυθρελάτης

Τοποθετήστε την λευκή σοκολάτα σε ένα μεγάλο κύπελλο που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας μετά από κάθε 45 δευτερόλεπτα για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.



Το Ερυθρελάτης

Μόλις λιωθεί η λευκή σοκολάτα, προσθέστε το σιρόπι καλαμποκιού, το γάλα που έχει εξατμιστεί και το εκχύλισμα βανίλιας. Εάν φαίνεται να χωρίζει, ανακατέψτε απαλά με ένα χτύπημα μέχρι να επανέλθει μαζί.



Το Ερυθρελάτης

Ανακατέψτε τα ψίχουλα της ζύμης, τη σκόνη σε σκόνη, όλα τα μπαχαρικά, το αλάτι και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να είναι αρκετά σκληρό για να το διαμορφώσει, περίπου 1 ώρα.



Το Ερυθρελάτης

Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, κυλήστε την καραμέλα σε μικρές μπάλες ανάμεσα στις παλάμες σας.



Το Ερυθρελάτης

Τοποθετήστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ και ρίξτε τις μπάλες στη ζάχαρη.



Το Ερυθρελάτης

Τοποθετήστε τις τρούφες μελιτζάνας σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο.



Το Ερυθρελάτης

Σερβίρετε και απολαύστε!

Συμβουλές

• Για να συντρίψετε τα gingersnaps, μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ είτε ένα επεξεργαστή τροφίμων, ή να τα τοποθετήσετε σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα και να τα συντρίψετε με έναν τροχό. Βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα είναι σε μικρά ψίχουλα, όχι μεγάλα κομμάτια. Αυτά τα καραμέλες αποθηκεύονται για αρκετές εβδομάδες, αλλά έχουν την τάση να χάσουν μερικά από την ισχυρή γεύση τους τζίντζερ μετά από περίπου μια εβδομάδα. Αφήστε τις τρούφες να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την σίτιση.

Συνταγή Ετικέτες:

• Τρούφα καραμέλα
• επιδόρπιο
• Αμερικανός
• Δευτέρα χριστούγεννων

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!