Donna Alberico / Stockbyte / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Έγχυση: 168 ώρες
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 241 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 59g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 241 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 8 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 59g | 21% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 9% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 24 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ξεχάστε το νομισματοκοπείο, τζίντζερ αναλαμβάνει σε αυτό το julep και είναι ένα θαυμάσιο πράγμα! Η συνταγή γρήγορης συνταγής του ginger julep '68 ξεκινά με μπέρμπον με τζίντζερ για μια εκπληκτική νέα περιστροφή στο αγαπημένο μουλένιο.
Το Bulleit Bourbon χρησιμοποιείται για την έγχυση και το επιπλέον κομμάτι σίκαλης του δίνει ένα υπέροχο μπαχαρικό που είναι ιδανικό για τζίντζερ. Μπορεί να χρειαστεί μια εβδομάδα ή δύο για να ολοκληρωθεί, ανάλογα με το γούστο σας, οπότε φροντίστε να σχεδιάσετε μπροστά.
Μόλις το υπέροχο μείγμα είναι έτοιμο, περισσότερο τζίντζερ μπερδεύεται με καφετιά ζάχαρη, το μπέρμπον προστίθεται, τότε όλα είναι γεμάτο με αφρώδη σόδα. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό κοκτέιλ που είναι μια γιορτή τόσο ενός εξαιρετικού bourbon όσο και του γλυκού μπαχαρικού που βρίσκεται μόνο σε τζίντζερ.
Συστατικά
- Για το Bourbon με τζίντζερ:
- 1 ουίσκι μπουμπουκιού 750ml (Bulleit)
- 1/2 φλιτζάνι τζίντζερ (φρέσκο, κομμένο σε πάχους 1/8-ιντσών)
- Για το κοκτέιλ:
- 1/2 ουγκιά καστανή ζάχαρη (οργανική)
- 1/4 ουγκιά πιπερόριζα (φρέσκα, ξεφλουδισμένα και κιμά)
- 1 1/2 ουγκιές τζίντζερ με έγχυση μπέρμπον
- 1 1/2 ουγκιές σόδας (διαιρούμενο)
- Γαρνίρισμα: συστροφή λεμονιού ή ασβέστη
Βήματα για να το κάνετε
Σημείωση: ενώ υπάρχουν πολλά βήματα σε αυτή τη συνταγή, αυτό το κοκτέιλ χωρίζεται σε λειτουργικές κατηγορίες για να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε καλύτερα την προετοιμασία και τη συναρμολόγηση.
Κάνε το μπέρμπον με τζίντζερ
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα βάζο έγχυσης, προσθέστε τις φέτες τζίντζερ και στη συνέχεια γεμίστε με μπέρμπον.
Σφραγίστε καλά, ανακινήστε καλά και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Ανακινείτε κάθε μέρα ή δύο.
Μετά από 7 ημέρες, δοκιμάστε το ουίσκι για γεύση. Συνεχίστε την έγχυση για 2 έως 3 ημέρες ή και περισσότερο, έως ότου η γεύση φτάσει στην επιθυμητή ένταση.
Στραγγίστε το τζίντζερ, μπουκάλι το μπέρμπον, και αποθηκεύστε όπως και κάθε άλλο ουίσκι.
Συμβουλές
- Μια έγχυση τζίντζερ μπορεί να διαρκέσει έως δύο εβδομάδες. Απλώς εξαρτάται από το πόσο έντονη θέλετε η γεύση. Μπορείτε να επιταχύνετε την έγχυση ελαφρώς χρησιμοποιώντας περισσότερο τζίντζερ, αν και η προσέγγιση του ασθενούς είναι ακόμα καλύτερο. Χρησιμοποιήστε αυτό το whiskey τζίντζερ για άλλα κοκτέιλ ενώ το έχετε! Το απλό είναι συχνά καλύτερο, οπότε κοιτάξτε τα δημοφιλή κοκτέιλ ουίσκι όπως το highball και το ντεμοντέ.
Κάντε το τζίντζερ Julep '68 Fastback
Σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι, ανακατέψτε την πιπερόριζα και την καστανή ζάχαρη μαζί μέχρις ότου η ζάχαρη υγρανθεί και σχεδόν διαλυθεί.
Προσθέστε μια εξόρμηση σόδας για να τελειώσετε τη διάλυση της ζάχαρης, ανακατέψτε το μπέρμπον.
Τελειώστε γεμίζοντας το ποτήρι με πάγο, προσθέστε τη σόδα σε γεύση και στη συνέχεια γαρνίρετε με μια λεμονι ή ασβέστη συστροφή.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Παραλλαγή συνταγής
Ενώ το bourbon τζίντζερ είναι πραγματικά ωραίο, δεν είναι απολύτως απαραίτητο. Εάν δεν μπορείτε να περιμένετε, διπλασιάστε το μπερδεμένο τζίντζερ ή προσθέστε ένα στιγμιότυπο λικέρ τζίντζερ ή σιρόπι τζίντζερ για να αυξήσετε τη γεύση.
Πόσο ισχυρό είναι το τζίντζερ Julep '68 Fastback;
Το Bulleit είναι εμφιαλωμένο σε 90-proof, οπότε είναι ένα whisky με γεύση απόλυτης γεύσης που κάνει μερικά σκληρά κοκτέιλ. Σε αυτή τη συνταγή, χύνεται εξίσου με σόδα και αυτό βοηθά να φέρετε το αλκοολικό περιεχόμενο του ποτού σε 19% ABV (38 proof) ή έτσι. Αυτό είναι ακόμα ένα βαρύ ποτό και περίπου το ήμισυ της δύναμης ενός τυπικού πυροβολισμού ουίσκι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Τζίντζερ
- Αμερικανός
- ντέρμπι του Κεντάκι
- ποτό
