Cultura / Brett Stevens / Getty Images
Τα απομεινάρια είναι δύσκολα - ειδικά το θέμα του τι πρέπει να κάνουν μαζί τους. Είτε τα τρώτε και αισθάνεστε σαν να είχατε ακριβώς τα ίδια παλιά-ίδια παλιά ή κάθονται στο ψυγείο σας μέχρι να αρρωστήσετε να τα κοιτάξετε και να τα απομακρύνετε. Δεν χρειάζεται να είναι έτσι! Εδώ μπορείτε να πάρετε τα υπόλοιπα από το τελευταίο σας γεύμα, να προσθέσετε λίγο κάτι σε αυτό και να υποθέσετε ότι έχετε μαγειρέψει ένα υπέροχο γεύμα από την αρχή!
Το ωραίο κομμάτι είναι ότι όταν ξεκινάτε με τα υπόλοιπα, η μισή δουλειά έχει ήδη γίνει. Αγαπάμε επίσης ότι υπάρχει κάτι που μπορείτε να κάνετε με σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό που έχει απομείνει.
Χρησιμοποιήστε το ρύζι που απομένει για να κάνετε:
Και τα δύο αυτά πιάτα πηγαίνουν καλά με τη σαλάτα Kachumbar, τη Chatpata Channa Raita (ρεβίθια στο ζεστό γιαούρτι) και τα Poppadums.
Χρησιμοποιήστε το απόθεμα Daal για να κάνετε:
- Νταλ Παραθάς ή Νταλ Πώρις
Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο Chapatis (ινδικό flatbread) για να κάνετε:
Μπορείτε να τα σερβίρετε με ή χωρίς γέμιση και να τα τζάζετε με λίγο φλογερό τομάτα τουρνουά Andhra ή το τσάτνι για τη σοκολάτα!
Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο Idlis για να κάνετε:
Σερβίρετε αυτό το πιάτο με το Sambar και το Coconut Chutney (South Indian).
Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο μείγμα λαχανικών για να κάνετε:
- Πικάντικες λαχανικά Veggie
Σερβίρετε τα ζεστά με τσαρνίντ chutney και Mint-Coriander Chutney.
Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο κιμά για να κάνετε:
Σερβίρουμε με σαλάτα Kachumbar και Chatpata Channa Raita (ρεβίθια σε ζεστό γιαούρτι).
