Ψωμί Pita σε σχήμα τρίγωνου.
Liz Mc / Flickr CC 2.0
Η Πίτα είναι το πεντανόστιμο ψωμί της κουζίνας της Μέσης Ανατολής. Είναι ένα μαλακό, ελαφρώς μαλακό ψωμί που είναι παρόμοιο με το νάνο και το flatbread. Η πίτα, όμως, ψήνεται σε υψηλότερη θερμοκρασία η οποία αναγκάζει τη ζύμη να ωριμάσει και να αφήσει τη γνωστή τσέπη. Έτσι, ενώ το naan και flatbreads είναι εξαιρετικά για το τροχαίο, το topping ή τη βύθιση, μόνο pita μπορεί να γεμιστεί. Πιθανότατα σκεφτόμαστε πίττα πιο συχνά ως όχημα για φαλαφέλ. Οι τραγανές μπάλες είναι γεμισμένες μέσα στην τσέπη pita μαζί με σαλάτα και στη συνέχεια ψιλοκομμένες με σάλτσα ταχίνι. Αλλά το pita είναι ένα εύγευστο και ευπροσάρμοστο ψωμί που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Εδώ είναι μερικές ιδέες για διασκεδαστικούς νέους τρόπους για να προσθέσετε τη δημιουργικότητα στη χρήση της πίτας ψωμιού σας.
Φρυγμένα τρίγωνα της Πίτας
Ψωμί ψωμιού ψωμιού στο φούρνο ή κάτω από ένα κοτόπουλο. Κόψτε σε τρίγωνα με ένα μαχαίρι ή κόπτη πίτσας και σερβίρετε με βουτήματα όπως το hummus ή το baba ghannouj.
Χρησιμοποιήστε την Pita ως κουτάλι
Τα κομμάτια της πίτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κουτάλι για πιάτα φασολιών όπως ful medammes ή για ψιλοκομμένες σαλάτες όπως το tabouleh. Αυτός είναι ένας τρόπος διασκέδασης για τα παιδιά να τρώνε!
Πίτσα Pitas
Ρίξτε κάποια σάλτσα, τυρί και τα αγαπημένα σας πίτσα σε ένα ψωμί πίτας και ψήστε το στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Αυτό είναι παρόμοιο με τις αγγλικές πίτσες.
Φρυγανισμένο ψωμί Pita
Φρυγμένα στη φρυγανιέρα ή στον φούρνο, το ψωμί πίτας μπορεί να κάνει μια πιο γεμάτη εναλλακτική λύση για το κανονικό τοστ. Διαδώστε τη μαρμελάδα, το βούτυρο, το χούμο ή το αγαπημένο σας σπρέι για ένα ελαφρύ πρωινό ή σνακ.
Φυστικοβούτυρο και ζελέ πίττα
Αυτά είναι εξαιρετικά για τα παιδιά που δεν τους αρέσουν οι κρούστες. Διαδώστε το φυστικοβούτυρο και το ζελέ μέσα στην τσέπη. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μικροκύματα στα σάντουιτς για 15-30 δευτερόλεπτα για ένα ζεστό σάντουιτς.
Γυρίστε τη σαλάτα σας σε ένα σάντουιτς
Το ψωμί Pita έχει μια τσέπη για κάποιο λόγο - να κρατάει φαγητό! Γεμίστε μια τσέπη pita με την αγαπημένη σας σαλάτα και λαχανικά. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε ταινίες κρέατος όπως μπριζόλα, κοτόπουλο ή αρνί. Το Tahini κάνει μια μεγάλη σάλτσα για ένα σάντουιτς pita τσέπης.
Pita Ψωμιά Hot Dogs
Αντί να χρησιμοποιήσετε τα παραδοσιακά κουνέλια hot dog στο επόμενο μαγείρεμα, τυλίξτε τα ζεστά σκυλιά σε ψωμί μικρής πίτας. Η Pita μπορεί επίσης να τυλιχτεί γύρω από το kofta, νόστιμο φαγητό με βοείου κρέατος και βότανα.
Χρησιμοποιήστε την Pita αντί για το λευκό ψωμί
Τα τυριά στη σχάρα, τα χαλαρά χοιρίδια ή τα υποβρύχια σάντουιτς είναι όλα νόστιμα στο ψωμί πίτας. Τυλίξτε τους ή γεμίστε τους, κάνουν μια πολύ ωραία εναλλακτική λύση στο λευκό ψωμί.
