Φρέσκια συνταγή με ροδάκινα tartlets

Mint Images / Δημιουργική RF / Getty Images

• Σύνολο: 45 λεπτά
• Προετοιμασία: 30 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
• Απόδοση: 8 Tortlets ροδάκινου (8 μερίδες)

4 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Αυτά τα όμορφα φρέσκα ροδάκινα tartlets είναι εύκολο να φτιάξουν και να μοιάζουν με κάτι από ένα φανταχτερό ζαχαροπλαστείο. Αυτή η συνταγή ροδάκινου είναι ιδανική για να σερβίρετε με κτυπημένη κρέμα, γλυκιά ξινή κρέμα ή παγωτό βανίλιας.

Συστατικά

• 2 κουταλιές βούτυρο
• 3 μεγάλα ροδάκινα (κατά το ήμισυ, χωρίς κουκούτσια, κάθε μισό κομμένα σε 4 κομμάτια για 24 φέτες συνολικά)
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 1 κουτί έτοιμη προς χρήση κρούστα πίτας (2 φύλλα)
• 1 αυγό (χτυπημένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού νερό

Βήματα για να το κάνετε

Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σαλάτας σε μέτρια φωτιά. Όταν το βούτυρο αφρίζει, προσθέστε τα ροδάκινα, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Cook, γυρίζοντας τα ροδάκινα μια φορά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αρχίσει να καραμελοποιείται. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ρίξτε μέσα σε ένα μπολ και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Ξετυλίξτε την κρούστα πίτας και χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο δακτύλιο κοπής (4 1/2-ίντσες), κόψτε 8 κύκλους. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με σιλικόνη. Βουρτσίστε κάθε κύκλο με την πλύση αυγών. Περάστε γύρω από κάθε κύκλο και διπλώστε περίπου 1/2-ίντσες της άκρης για να σχηματίσουν μια κρούστα, πιέζοντας με τα δάχτυλά σας για να σφραγίσει (δείτε φωτογραφία).

Τοποθετήστε 3 φέτες ροδάκινου στο κέντρο κάθε γαρνιτούρας. Ψιλοκόβουμε λίγο σιρόπι ροδακινιάς πάνω από τα ροδάκινα σε κάθε γαρνιτούρα. Το χείλος που σχηματίζεται γύρω από το καθένα θα κρατήσει το υγρό να χυθεί έξω.

Συνδυάστε το αυγό με το νερό για να κάνετε πλύσιμο αυγών.

Βουρτσίστε τις άκρες των τάρτας με πλύσιμο αυγών και πασπαλίζετε λίγο ζάχαρη πάνω από το καθένα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 375 F για 15 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι χρυσοκαστανές και η ζύμη πίτας μαγειρεύεται. Σερβίρετε ζεστή ή θερμοκρασία δωματίου.

Συνταγή Ετικέτες:

• Πίτα
• επιδόρπιο
• Αμερικανός
• καλοκαίρι

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!