Jim Scherer / Getty Images
- Σύνολο: 22 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 3-4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 522 | Θερμίδες |
| 33g | Λίπος |
| 28g | Οι υδατάνθρακες |
| 28g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 3-4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 522 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 33g | 42% |
| Κορεσμένο λίπος 14g | 72% |
| Χοληστερόλη 366mg | 122% |
| Νάτριο 628 mg | 27% |
| Σύνολο υδατανθράκων 28g | 10% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 28g | |
| Ασβέστιο 458 mg | 35% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα Frittatas είναι απλές ομελέτες που είναι πιο ανθεκτικές, που σημαίνει ότι είναι λιγότερο θορυβώδες και πιο εύκολο να μαγειρευτούν. Είναι μια από τις καλύτερες γρήγορες συνταγές για πρωινό, brunch, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Οι μόνοι κανόνες για την παρασκευή ενός frittata είναι να βεβαιωθείτε ότι τα αυγά είναι καλά χτυπημένα και τα συστατικά που προσθέτετε μαγειρεύονται πριν προσθέσετε τα αυγά. Οι φριττάτες πρέπει να μαγειρεύονται μέχρι να φουσκωθούν τα αυγά και να τα βγάλουν, γι 'αυτό μην τα υποτάξετε και θα έχετε επιτυχία.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο για τα τρόφιμα που απομένουν σε ένα frittata. Χρησιμοποιήστε τα ζυμαρικά που απομένουν, το ρύζι, τις πατάτες σε κύβους, το κρέας ή τα μαγειρεμένα λαχανικά. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τον τύπο τυριού που χρησιμοποιείτε επίσης. χρησιμοποιήστε ό, τι έχετε στη διάθεσή σας.
Σερβίρετε αυτή την εύκολη συνταγή με μια πράσινη σαλάτα και ένα παγωμένο τσάι για ένα υπέροχο γεύμα.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι ή 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 6 αυγά
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο fettuccine ή σπαγγέτι, κομμένο σε 2 "κομμάτια
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Muenster
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το κοτόπουλο.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο μέχρι να λιώσει και να αφρίσει.
Προσθέστε το πράσινο πιπέρι. μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνουν τραγανά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά με γάλα, 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό.
Προσθέτουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο μίγμα των αυγών και ανακατεύουμε απαλά.
Μετακινήστε το μίγμα ζυμαρικού-αυγού στην κατσαρόλα. ρυθμίστε τα ζυμαρικά σε ένα ομαλό στρώμα.
Βράστε το μείγμα ζυμαρικών-αυγών σε μέτρια φωτιά, ανυψώνοντας τις πλευρές περιστασιακά για να αφήσετε το ωμά να ρέει κάτω από το αυγό.
Όταν το μείγμα ζυμαρικών-αυγών είναι σχεδόν έτοιμο, αλλά ακόμα πολύ υγρό, μετά από περίπου 5 έως 8 λεπτά, το βάζουμε με το τυρί Muenster και το 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα και αφαιρούμε από το σκεύος.
Αφαιρέστε από το φούρνο και κόψτε τα frittata σε σφήνες. εξυπηρετούν άμεσα.
Συνταγή Ετικέτες:
- τυρί
- βραδινό
- ιταλικός
- πίσω στο σχολείο
