Flaming ισπανική συνταγή καφέ

Flaming Ισπανικά Καφέ Tutorial

Marko Goodwin

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στον ισπανικό καφέ, αλλά το πιο γνωστό στυλ του ισπανικού καφέ είναι επίσης το πιο δραματικό. Επίσης γνωστό ως "Flaming Spanish Coffee", φωτίζεται κατά την προετοιμασία του. Αυτός ο οδηγός βήμα προς βήμα για τον ισπανικό καφέ Flaming περιλαμβάνει οδηγίες για διάφορες παραλλαγές του θέματος, συμπεριλαμβανομένων των εναλλακτικών λικέρ και των επικαλύψεων.

Εδώ είναι τα συστατικά που θα χρειαστεί να κάνετε Flaming Spanish Coffee:

• 1-2 ουγγιές ρούμι 151 λίτρων ρούμι1-2 ουγγιές καφέ φιλικά ή λικέρ, όπως Kahlua, Amaretto, Cointreau ή λικέρ καφέ σπιτικό (Μπορείτε να ανακατέψετε και να ταιριάξετε για μια πιο περίπλοκη γεύση.) Περίπου 3 ουγκιές καφέ καφέΕκτός χυμό λεμονιού το χείλος της ζάχαρηςΕπικρή ζάχαρη, καστανή ζάχαρη ή καρυκευμένη ζάχαρη στο χείλος του γυαλιούΠολλές τσιπς καμηλοπάρδαλη και μοσχοκάρυδοΠαραγωμένη κρέμα γάλακτος ή βαριά κρέμα γάλακτος (για γεύση)

Θα χρειαστείτε επίσης κάποιο εξοπλισμό:

• Ένα ποτήρι κρασιού, κούπα για ιρλανδέζικο καφέ ή άλλο κομμάτι από ανθεκτικό στη θερμότητα γυάλινο σκεύος. Δύο μικρά κύπελλα ή πλάκες κατάλληλες για το χείλος του γυαλιού. Μακρύς ή ελαφρύτερος πυροσβεστήρας (μόνο στην περίπτωση!)

Γυάλινο ποτήρι κρασί ή ιρλανδική κούπα καφέ με ζάχαρη

Marko Goodwin

Χρησιμοποιώντας τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού (ή ένα λικέρ), το χείλος ένα ποτήρι κρασί, ιρλανδική κούπα καφέ ή άλλο κομμάτι από ανθεκτικό γυαλί.

Για να γυρίσετε το γυαλί, θα χρειαστείτε δύο ρηχά μπολ ή μικρές πλάκες, καθένα με μεγαλύτερη διάμετρο από το χείλος του γυαλιού. Βάλτε το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ (ή σε ένα πιάτο) και τη ζάχαρη στο άλλο. Βυθίστε το χείλος του γυαλιού στο χυμό λεμονιού και, στη συνέχεια, ενώ είναι ακόμα υγρό, βουτιά στη ζάχαρη. Η ζάχαρη θα κολλήσει στο χείλος του γυαλιού.

Προετοιμαστείτε να ανάψετε το κοκτέιλ στη φωτιά

Marko Goodwin

Τώρα, είστε σχεδόν έτοιμοι να φωτίσετε τον Φλεγόμενο Ισπανικό καφέ σας! Πριν πετύχετε έναν αγώνα, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να κάνετε:

• Κρατήστε πυροσβεστήρα κοντά σας. Εάν δεν έχετε φτιάξει ποτέ ένα φλεγόμενο κοκτέιλ, παρακαλώ μην παραλείψετε αυτό το βήμα! Μετακινήστε τα πολύ εύφλεκτα αντικείμενα μακριά από την περιοχή στην οποία θα ανάψετε το κοκτέιλ. Προετοιμάστε τα μπαχαρικά είτε ξεβιδώνοντας τα καπάκια των κουτιών τους με ένα διάτρητο καπάκι για το ξεσκόνισμα των μπαχαρικών πάνω στο ποτό) ή τοποθετώντας τα σε ένα μικρό μπολ.Αφαιρέστε τις βίδες από τα λικέρ σας και τοποθετήστε τους κοντά, αλλά σε ένα σημείο όπου δεν θα αναποδογυρίζουν όταν το ποτό σας είναι φωτιά. Μετακινήστε τον βρασμένο καφέ σας σε ένα σημείο κοντά στο γυαλί. Γυρίστε τα φώτα στο δωμάτιο. (Θα φανεί πιο δραματική με αυτόν τον τρόπο.) Ρίξτε το ρούμι με 151 μπουκάλια στο γυαλί του κρασιού. Ανασηκώστε τα μανίκια σας και, αν χρειαστεί, συνδέστε τα μαλλιά σας.

Εντάξει, τώρα είστε έτοιμοι να ανάψετε το ποτό στη φωτιά!

Φωτίστε το ισπανικό κοκτέιλ καφέ σας στη φωτιά

Marko Goodwin

Αυτό το μέρος είναι λίγο δύσκολο, γι 'αυτό πάρτε μια βαθιά αναπνοή και κρατήστε το δροσερό σας.

1. Γυρίστε το γυαλί σε γωνία 45 μοιρών. Με μακρύ ταιριάζει ή αναπτήρα, φωτίστε το ρούμι στη φωτιά. Μην προκαλείτε έκπληξη εάν φωτίζεται πριν πυρκαγιά αγγίξει το ρούμι - αυτό είναι φυσιολογικό. Επαναφέρετε το γυαλί στην κατακόρυφη θέση και τοποθετήστε το σε μια επίπεδη επιφάνεια. Εάν χρησιμοποιήσατε έναν αγώνα για να φωτίσετε τη φωτιά, χτυπήστε τον αγώνα έξω. Με το χέρι επίπεδη και στραμμένο προς τα κάτω προς το τραπέζι, κρατήστε σταθερά το στέλεχος του γυαλιού ανάμεσα στο δείκτη και τα μεσαία δάχτυλά σας. Μετακινώντας το χέρι σας με κυκλική κίνηση, στροβιλίστε το φλεγόμενο ρούμι στο ποτήρι για να καραμελοποιήσετε τη ζάχαρη. Αφού η ζάχαρη είναι κυρίως καραμελοποιημένη, πασπαλίζετε το μοσχοκάρυδο και την κανέλα πάνω από το ποτό. (Τα μπαχαρικά θα γευτούν το ποτό και θα προσθέσουν δραματικές σπίθες στην προετοιμασία του κοκτέιλ σας.)

Βγάλτε τη φωτιά στην ισπανική κοκτέιλ καφέ σας

Marko Goodwin

Γρήγορα και προσεκτικά χύστε τα επιθυμητά λικέρ και / ή τα υγρά πάνω από το κοκτέιλ. (Μη χύνετε από πολύ ψηλά ή το φλεγόμενο ρούμι μπορεί να εκτοξευθεί από το γυαλί.) Μην ανησυχείτε αν το υγρό αρχίζει να βράζει. Θα κρυώσει καθώς προσθέτετε περισσότερα συστατικά.

Μόλις προσθέσετε τα λικέρ / οινοπνευματώδη ποτά και τον καφέ, το γυαλί πρέπει να είναι 2/3 γεμάτο ή πληρέστερο.

Γαρνίρετε την ισπανική κοκτέιλ καφέ σας

Marko Goodwin

Αφού η φωτιά είναι έξω, Flaming Ισπανική κοκτέιλ καφέ σας είναι σχεδόν πλήρης. Ωστόσο, έχετε ακόμα την ευκαιρία να γίνετε δημιουργικοί. Μπορείτε να αναμίξετε και να ταιριάξετε με τις επικαλύψεις της επιλογής σας. Επιλέξτε από τις παρακάτω γαρνιτούρες:

• Κρέμα γάλακτος ή βαριά κρέμα Γαλάκτωμα κανέλλας ή / και μοσχοκάρυδοΓεωμένη φλούδα εσπεριδοειδών Χυλοπίτες από κέλυφος ή ψιλοβρέχει σιρόπι σοκολάταςΈνα κερασιά (ή ένα μαρσίνι κερασιού)

Μόλις ολοκληρώσετε το ποτό σας, είναι έτοιμο να απολαύσετε. Απλά να είστε προσεκτικοί - πιθανόν να είναι πολύ καυτό!