Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 27 μερίδες
Αυτό το αγγλικό χριστουγεννιάτικο γροθιά είναι ένα παραδοσιακό ζεστό ρόφημα που είναι ιδανικό για πάρτι διακοπών. Είναι εύκολο να φτιάξετε και το μείγμα ρούμι, κόκκινου κρασιού και τσαγιού της επιλογής σας είναι φανταστικό ενάντια στα εσπεριδοειδή.
Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας σκοτεινό ρούμι και το κόκκινο κρασί για τη γροθιά, επειδή σχεδόν όλοι τους θα κάνουν καλά. Η πραγματική απόφαση εδώ είναι στο τσάι. Τα περισσότερα πράσινα και μαύρα τσάγια θα δούλεψαν τέλεια (ο Earl Grey είναι ένα καλό παράδειγμα). Ένα τσάι με πορτοκαλί χρώμα θα ήταν ωραίο επίσης.
Υπάρχουν δύο μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για να γίνει αυτή η γροθιά. Κάποιος απλά θερμαίνει τα πάντα μαζί και ο άλλος περιλαμβάνει ένα μικρό showmanship. Εάν επιλέξετε να ανάψετε μια φωτιά σε μια κουτάλα γεμάτη από ρούμι, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε προσοχή. Σίγουρα μην είστε κοντά στο χριστουγεννιάτικο δέντρο!
Και για τους δύο τύπους υπηρεσιών, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι τόσο το μπολ και τα γυαλιά σας είναι κατάλληλα για ζεστά ροφήματα. Τα περισσότερα βαρύ γυάλινα μπολ θα λειτουργήσουν, όπως και τα ανοξείδωτα μπολ ή τα πιάτα φθοράς. Αποφύγετε τα ακρυλικά μπολ επειδή τα περισσότερα δεν μπορούν να χειριστούν τη θερμότητα.
Συστατικά
- Φιάλη σκούρου ρούμι 750 ml
- 750 ml μπουκάλι ξηρό κόκκινο κρασί
- 3 φλιτζάνια ισχυρό τσάι
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 2 φλιτζάνια εποχιακά φρούτα (για γαρνιτούρα)
Βήματα για να το κάνετε
Το No-Flame English Christmas Punch
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Ζεσταίνουμε, αλλά μην αφήνετε να βράσουν, όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα ή ένα πιάτο.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Ρίξτε το θερμαινόμενο μείγμα σε ένα θερμομονωτικό δοχείο και προσθέστε εποχιακά φρούτα όπως φέτες πορτοκαλιού και βακκίνια.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Σερβίρετε ζεστό.
Το Flamed English Christmas Punch
Θερμάστε, αλλά μην αφήνετε να βράσει, το κρασί, το τσάι, και το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα ή ένα πιάτο.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Ρίξτε το θερμό μείγμα σε ένα θερμομονωτικό δοχείο.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Τοποθετήστε όσο το δυνατόν περισσότερη ζάχαρη σε μια μεγάλη κουτάλα και τυχόν περίσσεια ζάχαρης στο μπολ γροθιάς.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Κοσκινίστε τη ζάχαρη στην κουτάλα με το ρούμι.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Ανάψτε το ρούμι και τη ζάχαρη στην κουτάλα και ρίξτε το στο μπολ, ενώ εξακολουθείτε να είναι ζωντανό.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Ανακατέψτε καλά και σβήστε τις φλόγες.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Ρίξτε το υπόλοιπο ρούμι στη γροθιά.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Ανακατέψτε καλά, διασφαλίζοντας ότι η ζάχαρη διαλύεται τελείως και στη συνέχεια προσθέτετε τα φρούτα.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Σερβίρετε ζεστό.
Ο Αγρίνιος του Αγίου Ιωάννη
Πόσο ισχυρή είναι η Αγγλική Χριστούγεννα Punch;
Αυτό είναι ένα σημαντικό ζήτημα επειδή η γροθιά των διακοπών είναι διαβόητη για τη δημιουργία, θα πούμε, γυαλιά στα γραφεία και σε άλλες υποθέσεις.
Το σκοτεινό ρούμι μπορεί να είναι δύσκολο επειδή υπάρχουν πολλά υπερ-αποδεκτά ρούμια διαθέσιμα (αυτά είναι τα καλύτερα για φλεγόμενα). Για αυτό το σενάριο, θα κάνουμε μια σύγκριση.
- Εάν χρησιμοποιείτε ένα σκούρο ρούμι 80 μοιρών όπως το Goslings Black Seal μαζί με ένα κόκκινο κρασί ABV 10%, τότε η διάτρηση θα είναι περίπου 19% ABV (38 proof). Εάν χρησιμοποιήσετε ένα ολόκληρο μπουκάλι σκούρο ρούμι 151 μοιρών με το ίδιο κρασί, η γροθιά θα είναι πολύ ισχυρότερη σε 27% ABV (54 proof). Ένα ευτυχισμένο μέσο μπορεί να βρεθεί αν χρησιμοποιήσουμε 1 φλιτζάνι ρούμι από 151 για να πάρουμε μια μεγάλη φλόγα και να χρησιμοποιήσουμε ένα ρούμι 80 για την γροθιά. Σε αυτή την περίπτωση, η γροθιά θα έφτασε να είναι περίπου 21 τοις εκατό ABV (42 απόδειξη).
Όπως βλέπετε, το ρούμι που επιλέγετε θα κάνει μια σημαντική διαφορά και μπορεί να θέλετε να κάνετε κάποιες σοφές επιλογές εάν ο Sam από τη λογιστική τείνει να ξεπεράσει το συμβαλλόμενο μέρος στο γραφείο διακοπών. Σε κάθε περίπτωση, αυτό δεν είναι η ελαφρύτερη γροθιά που μπορείτε να ανακατεύετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κρασί
- χριστουγεννιάτικη γροθιά
- κοκτέιλ
- Βρετανοί
