Τόνι Ρόμπινς / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 24 cupcakes (24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 189 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 19g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 24 cupcakes (24 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 189 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 34% |
| Χοληστερόλη 61mg | 20% |
| Νάτριο 140 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 19g | 7% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 69 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η βασική συνταγή για εξαιρετικά υγρές φλιτζάνες βανίλιας με τσιπς σοκολάτας θα γίνει μια αγαπημένη οικογένεια ως σνακ, σε ώρα τσαγιού ή ως επιδόρπια για πάρτι. Μπορούν να είναι παγωμένα, αλλά είναι εξίσου νόστιμα πεδιάδα. Οποιοσδήποτε τύπος τσιπ σοκολάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί, συμπεριλαμβανομένων τσιπς λευκής σοκολάτας, αν προτιμάτε, ή τεμαχισμένη σοκολάτα.
Εξετάστε ένα βασικό πάγωμα βουτύρου ή ένα πάγωμα βουτύρου σοκολάτας. Ένα άλλο μεγάλο ζεύγος είναι ένας καφές που γεμίζει που συμπληρώνει τόσο τη βανίλια και τη σοκολάτα ωραία.
Στο Μαρόκο, αυτά τα cupcakes με βανίλια και σοκολατάκια μπορούν μερικές φορές να εμφανιστούν σε ένα βράδυ τραπέζι iftar όταν σπάσουν το γρήγορο κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού.
Συστατικά
- 8 ουγγιές (2 ραβδιά) βούτυρο αλατισμένο (θερμοκρασία δωματίου)
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 4 μεγάλα αυγά (θερμοκρασία δωματίου)
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 3 πακέτα ζάχαρης βανίλιας
- 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- Πιέστε αλάτι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι σοκολάτας ή ψιλοκομμένο μαύρο ή μαύρο σοκολάτα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνετε το φούρνο σας στους 375 F (190 C). Λιπάνετε και αλέσετε τα κουτάκια και τα βάζετε με χαρτί.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ και κρεμώδες.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τη βανίλια.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο μεσαίου μεγέθους, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το μείγμα αλευριού εναλλάξ με το γάλα στο μίγμα κρέμας βουτύρου και ζάχαρης. Χτυπάτε με χαμηλή ταχύτητα μόνο μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο, παχύρρευστο κτύπημα. Μην ανακατεύετε.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τη σοκολάτα στο κτύπημα τώρα, αν θέλετε, ή προσθέστε το αφού έχετε γεμίσει τις επενδύσεις cupcake.
Το Ερυθρελάτης
Βγάλτε το κτύπημα με το σκεύος σε προετοιμασμένα τακάκια, γεμίζοντας λίγο περισσότερο από το μισό.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε τα cupcakes μέχρι το set και χρυσά στο χρώμα, περίπου 15 έως 17 λεπτά. Τα cupcakes γίνονται όταν μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο βγαίνει καθαρή.
Το Ερυθρελάτης
Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν στο τηγάνι για αρκετά λεπτά πριν μεταφερθούν σε μια σχάρα για να κρυώσουν τελείως.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε τα cupcakes σας και απολαύστε.
Cupcake Storage
Μόλις κρυώσει τελείως, αποθηκεύστε τα unfrocked cupcakes σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ημέρες. Αν θέλετε να τα παγώσετε με ένα πάγο που θα χρειαστεί ψύξη, κρατήστε το μακριά μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε τα cupcakes. τα cupcakes θα χάσουν τη φρεσκάδα τους όταν ψύχονται. Μπορείτε εύκολα να παγώσετε τα unfrolled cupcakes για να τα κρατήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Cupcakes στο Μαρόκο
Κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, το iftar είναι η γιορτή που πραγματοποιήθηκε μετά το ηλιοβασίλεμα για να σπάσει το γκρεμό από την ανατολή. Συνήθως περιλαμβάνει ημερομηνίες, αλλά τα ψητά επιδόρπια αποτελούν επίσης μέρος της εξάπλωσης. Μια παρτίδα cupcakes μπορεί να είναι μια γρήγορη απόλαυση.
Δεδομένου ότι η ποιότητα των τσιπ σοκολάτας στο Μαρόκο μπορεί να είναι βρώμικα, μια καλή εναλλακτική λύση είναι να χειριστείτε το καλό σοκολάτα μαύρης ψησίματος ή μια σοκολάτα για συνταγές που απαιτούν τσιπ σοκολάτας. Σε αυτή την περίπτωση, το κέικ βανίλιας είναι αρκετά γευστικό, παρακάμπτοντας έτσι τα τσιπ σοκολάτας θα ήταν ωραία.
Συνταγή Ετικέτες:
- σοκολάτα
- επιδόρπιο
- μαροκινός
- πίσω στο σχολείο
