Diana Rattray
- Σύνολο: 18 λεπτά
- Προετοιμασία: 8 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 226 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 50g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 226 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 4% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 11% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 20 mg | 1% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 50g | 18% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 16% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 139 mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτός ο ανόητος φράουλα φράουλας είναι ένα απίστευτα εύκολο επιδόρπιο και είναι πολύ ευπροσάρμοστο. Προσθέστε μερικά βακκίνια στα στρώματα για να το κάνετε ένα κόκκινο, λευκό και μπλε επιδόρπιο, ή να το κάνετε ακόμη πιο γρήγορα με κατεψυγμένα και αποψυγμένα φτυάρι επικάλυψη. Θα μπορούσατε ακόμη να χρησιμοποιήσετε κάποιες κατεψυγμένες ολόκληρες φράουλες, κομμένες σε φέτες, μαζί με το μαγειρεμένο και παγωμένο μίγμα ραβέντι.
Σύμφωνα με την Εγκυκλοπαίδεια των Αμερικανικών Τροφίμων και Ποτών, το όνομα "ανόητος" είναι ένα επιδόρπιο μαγειρεμένου, πολτοποιημένου φρούτου που σερβίρεται με κρέμα. Η λέξη προφανώς χρονολογείται από το 1590 περίπου.
Εάν παρακολουθείτε θερμίδες και λίπος, δοκιμάστε αυτό το επιδόρπιο με γιαούρτι βανίλιας ή πουτίγκα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στη θέση της κτυπημένης κρέμας. Ένας φρουρός μπορεί επίσης να γίνει με στρώματα κρέμας ζαχαροπλαστικής, πουτίγκα ή κρέμα.
Αυτό είναι ένα εύκολο και εκλεπτυσμένο επιδόρπιο, και είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να γιορτάσουμε το φρέσκο ρεβέντι και τις φράουλες. Χρησιμοποιήστε μεγάλα ανθεκτικά ποτήρια κρασιού ή γυάλινα επιτραπέζια επιδόρπια.
Συστατικά
- 1 κουβούκλιο λίβρα (πλυμένα και κομμένα σε κομμάτια 1/2-ιντσών, περίπου 4 φλιτζάνια)
- 4 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
- 1 κούπα βαριά κτυπώντας κρέμα
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 φλιτζάνια φράουλες (κομμένες σε φέτες)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, συνδυάστε το ραβέντι με χυμό πορτοκαλιού και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Φέρτε το μίγμα του ραβέντι σε σιγοβράστε. Μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 5 λεπτά.
Καλύψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για 5 λεπτά περισσότερο, έως ότου το μείγμα ραβέντι είναι πολύ μαλακό.
Μεταφέρετε σε ένα μπολ, καλύψτε και ψήστε καλά στο ψυγείο.
Κτυπήστε τη βαριά κτυπώντας κρέμα σε ένα παγωμένο κύπελλο μέχρι να αρχίσει να παχύνει.
Χτυπάτε στη ζάχαρη και στη βανίλια των ζαχαροπλαστών και συνεχίζετε να χτυπάτε μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
Στρώστε μερικά από το μείγμα ρεβέντι και μερικές φράουλες σε φέτες, στη συνέχεια, ένα στρώμα από κτυπημένη κρέμα.
Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να χρησιμοποιηθούν τα φρούτα και η κρέμα.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Προσθέστε μερικά φρέσκα βακκίνια στα στρώματα για ένα εορταστικό κόκκινο, λευκό και μπλε επιδόρπιο ή διπλώστε μια χούφτα βακκίνια στην κτυπημένη κρέμα. Αντικαταστήστε το εκχύλισμα βανίλιας στην κτυπημένη κρέμα με 1 κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλιού, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μούρο σάλτσα μαζί με τη βανίλια.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Πώς να αποθηκεύσετε, να αγοράσετε και να χρησιμοποιήσετε το RhubarbΣυνταγή Ετικέτες:
- φράουλα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- καλοκαίρι
