Sabrina S. Baksh / Όσον αφορά το BBQ, Inc.
- Σύνολο: 29 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 14 λεπτά
- Απόδοση: εξυπηρετεί: 6
Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για μπιφτέκια κρεμμυδιού που αναβλύζουν με γεύση. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για γεύματα εβδομαδιαίας νύχτας, αποσκευές, ημέρα παιχνιδιού ή cookout.
Συστατικά
- 2 λίβρες / 900 γραμμάρια αλεσμένου βοείου κρέατος (κατά προτίμηση φιλέτα ή στρογγυλό)
- 1 συσκευασία ξηρού κρεμμυδιού
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 κ.εκ. κέτσαπ (ή πάστα ντομάτας)
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 χιλιοστόλιτρα θαλάσσιου αλατιού
- 6 κουταλιές χάμπουργκερ
- 6 φέτες ελβετικό τυρί
- Για το Topping:
- 1/2 φλιτζάνι / 120 ml μαγιονέζα
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας / 22, 5 ml σάλτσα μπριζόλας
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε το αλεσμένο βοδινό με μίγμα σούπας, σάλτσα Worcestershire, κέτσαπ (ή σάλτσα ντομάτας) και αλάτι.
Μορφή σε 6 ίσια μεγέθη.
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
Τοποθετήστε τα πιπεράκια σε σχάρα και μαγειρέψτε για 6 έως 7 λεπτά ανά πλευρά (ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φθάσει σε ασφαλές 165 μοίρες). Κατά τη διάρκεια του τελευταίου λεπτού ή δύο χρόνων μαγειρέματος, τοποθετήστε 1 φέτα από ελβετικό τυρί σε κάθε κομμάτι.
Μόλις το τυρί έχει λιώσει και τα κομμάτια μαγειρεύονται μέσα, αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε σε ένα φύλλο μπισκότων ή πιατέλα. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
Για να προετοιμάσετε την επίστρωση του μπιφτέκι, απλά συνδυάστε τη μαγιονέζα και τη σάλτσα μπριζόλας μέχρι να αναμειχθεί. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες μετά την προετοιμασία.
Συγκεντρώστε χάμπουργκερ και ολοκληρώστε με μείγμα μαγιονέζας.
Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- κρεμμύδι μπιφτέκι
- είσοδος
- Αμερικανός
