Η φιλοξενία ενός ιαπωνικού κόμματος κοκτέιλ δεν ήταν ποτέ ευκολότερη με αυτόν τον κατάλογο κορυφαίων ορεκτικών της Ιαπωνίας. Τα ψημένα πιάτα χρησιμοποιούν ελάχιστα συστατικά και είναι απλά προετοιμασμένα. Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα μπορείτε να προετοιμάσετε αυτά τα πιάτα. Θα γίνετε γρήγορα γνωστός ως ο καλύτερος οικοδεσπότης στην πόλη.
-
Κατάστημα αγόρασε Otsumami (Ιαπωνικά σνακ μπύρας) για την μπύρα και το Sake
Έργο με σφρίγος / Εικόνες Aflo / RF / Getty Images
Τα ευκολότερα ορεκτικά για την εξυπηρέτηση είναι τα προ-συσκευασμένα ιαπωνικά σνακ που αγοράζονται από το κατάστημα για να συμπληρώσουν τη μπύρα και το αλκοόλ. Σε μια τοπική ιαπωνική αγορά, είναι πιθανό να δείτε ένα ολόκληρο διάδρομο αφιερωμένο σε αποξηραμένα σνακ otsumami. Αυτά τα σνακ είναι αλμυρά και αλμυρά και συχνά πικάντικα. Τα τυπικά σνακ περιλαμβάνουν tempo φύκια, ψητά πράσινα μπιζέλια και πικάντικα αποξηραμένα καλαμάρια.
-
Πικάντικο Edamame
Η ερυθρελάτη / Judy Ung
Το πικάντικο edamame μπορεί να κτυπηθεί σε ένα γρήγορο και είναι εθιστικό. Σερβίρεται με σκόρδο, σησαμέλαιο και πικάντικο ιαπωνικό πιπέρι τσίλι (shichimi togarashi), έλαιο τσίλι (la-yu) και αποξηραμένα κόκκινα πιπεριά τσίλι. Μπορεί να μπορείτε να βρείτε νέους λοβούς edamame στο σούπερ μάρκετ, στην αγορά αγροτών ή σε μια αγορά ειδικών προϊόντων. Αλλά τώρα είναι εύκολο να τους βρείτε κατεψυγμένα σε πολλά σούπερ μάρκετ και καταστήματα κλαμπ αποθήκης.
-
Σκόρδο Calamari Au Gratin
Η ερυθρελάτη / Judy Ung
Αυτά τα τραγανά καλαμάρια au gratin διαφέρουν από τα παραδοσιακά ιαπωνικά στυλ κρέμα με βάση gratin στο ότι το καλαμάρι αναμιγνύεται με flavorful panko crumbs. Η γεύση του σκόρδου είναι ένα θαυμάσιο συμπλήρωμα της μπύρας και του σακιού.
-
Πικάντικο Konnyaku
Η ερυθρελάτη / Judy Ung
Σχεδόν κάθε πιάτο με λίγο ζέστη ή μπαχαρικό πηγαίνει καλά με μια παγωμένη μπύρα, σακέ ή αναζωογονητικό αλκοολούχο ποτό. Αυτό το πικάντικο konnyaku (ρίζα διαβόλων) είναι τόσο εύκολο να παρασκευαστεί και να μαγειρέψει μέσα σε λίγα λεπτά. Η υφή και το μπαχαρικό της είναι ιδανικά για το ψήσιμο κατά τη διάρκεια της κοκτέιλ.
-
Kimchi Natto
Η ερυθρελάτη / Judy Ung
Η Natto ή οι σπόροι σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση συχνά θεωρούνται ως καρύκευμα για το ρύζι ή ως ελαφρύ γεύμα για πρωινό ή βραδινό σνακ. Οι τολμηρές γεύσεις από το kimchi και η πικάντικη γεύση της κορεάτικης nappa, κάνουν αυτό το kimchi natto ένα μεγάλο συμπλήρωμα της μπύρας και του sake.
-
Αργή κουζίνα Teriyaki φτερούγια κοτόπουλου
Hideki Ueha
Τα φτερά πάνε καλά με μπύρα και αλκοόλ, και αυτό δεν είναι διαφορετικό για την ιαπωνική κουζίνα. Δοκιμάστε να φτιάξετε φτερούγες κοτόπουλου teriyaki στην αργή κουζίνα και θα δείτε πόσο εύκολο είναι. Αν και αυτά τα φτερά πηγαίνουν καλά ως ορεκτικό με μπύρα, μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να φτιάξετε ένα πλήρες γεύμα από αυτά.
-
Σόγια σάλτσας σόγιας (Shoyu Tamago)
Η ερυθρελάτη / Judy Ung
Τα αυγά σάλτσας σόγιας ήταν πάντα ένα αγαπημένο πιάτο για τα ιαπωνικά γεύματα bento ή κομμένα σε φέτες ως ένα κάλυμμα για ένα μπολ ramen. Αυτά τα αυγά κάνουν επίσης ένα μεγάλο ορεκτικό ή otsumami για την ώρα μπύρας και sake κοκτέιλ. Το καλύτερο μέρος είναι ότι το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βράσετε αυγά σκληρά και στη συνέχεια να τα αφήσετε να μαρινάρετε σε σάλτσα σόγιας. Απολαύστε αυτή την εύκολη συνταγή.
-
Ψωμί Δυναμίτη Θαλασσινών
Hideki Ueha
Το φρυγμένο δυναμίτη είναι ένα κλασικό ορεκτικό μπαρ σούσι με μικτά θαλασσινά ντυμένα σε μια κρεμώδη σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα και ψημένα μέχρι την κορυφή να είναι χρυσή καφετιά. Αυτό το ορεκτικό είναι γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστεί, χρησιμοποιώντας μια συντόμευση των μικτών κατεψυγμένων θαλασσινών.
