Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 8 flapjacks (8 μερίδες)
Το Flapjack είναι μακράν ένας από τους πιο δημοφιλείς δίσκους στα βρετανικά τρόφιμα. Θα μπορούσε να είναι επειδή είναι τόσο γρήγορο και εύκολο να γίνει και θρεπτικό επίσης. Υπάρχουν πολλά, πολλά στυλ φλαπτζάκ με σχεδόν οποιοδήποτε συνδυασμό καρπών, σπόρων, φρούτων και βρώμης μαζί με χρυσό σιρόπι και λίγο βούτυρο.
Δεν υπάρχει ψήσιμο στο φούρνο, μόνο ένα μικρό μαγειρικό σκεύη. Αυτό το flapjack είναι βασισμένο σε μούσλι και περιέχει μια μεγάλη δόση ξηρών καρπών, σπόρων ή φρούτων που σας αρέσουν ακολουθώντας τα παρακάτω μέτρα, τα οποία χρησιμοποιούν όγκο (χρησιμοποιήστε μια κανάτα μέτρησης γυαλιού) και όχι βάρος. Με αυτή τη συνταγή, έχετε τη δημιουργική ελευθερία να δημιουργήσετε ένα flapjack με γεύσεις που σας αρέσουν.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι μέση χυλό βρώμης
- 3 φλιτζάνια καρύδια και σπόρους
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (βακκίνια, σταφίδες, σουλτανίνες)
- 8 κουταλιές της σούπας μέλι (bean)
- 1 ουγκιά σκούρο καφέ ζάχαρη
- 4 ουγκιά βούτυρο χωρίς αλάτι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνετε ένα μεγάλο βαθύ ταψί στη σόμπα. Προσθέστε το συνδυασμό βρώμης, ξηρών καρπών και σπόρων (μην προσθέσετε φρούτα) και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να φρυγανιστούν τα συστατικά. Προσέξτε να μην καίσετε. Το μείγμα θα πρέπει να είναι απλώς καφέ.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε το μέλι, τη σκοτεινή καφετιά ζάχαρη και το βούτυρο σε μια κατσαρόλλα. Λιώστε, μαζί σε μέτρια φωτιά, για να διαλύσετε πλήρως τη ζάχαρη.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε για επιπλέον 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ξανά, προσέχοντας να μην καεί. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και κρατήστε τη μια πλευρά.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τα φρυγμένα συστατικά με το μείγμα βουτηγμένου βουτύρου και τα φρούτα για να σχηματίσουν μια σκληρή ζύμη.
Το Ερυθρελάτης
Λιπάνετε ένα τετράγωνο σκεύος πλακούντας 8 x 8 ιντσών και τοποθετήστε το κάτω μέρος με ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος. Πιέστε το μείγμα κλαπέτο σταθερά και ομοιόμορφα στο κασσίτερο φροντίζοντας να μπείτε στις γωνίες.
Το Ερυθρελάτης
Κόψτε τα τετράγωνα και τα ορθογώνια στο κλαπέτο, στη συνέχεια τοποθετήστε το κασσίτερο στο ψυγείο και αφήστε για μερικές ώρες για να ρυθμίσετε.
Το Ερυθρελάτης
Το flapjack κρατάει καλά σε ένα αεροστεγές κασσίτερο.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Παραλλαγές συνταγών
- Ανακατέψτε τα αποξηραμένα μήλα, τα αχλάδια και τα βερίκοκα (κομμένα σε μικρά κομμάτια) με τα αποξηραμένα βακκίνια (κάνοντας 1 φλιτζάνι συνολικά). Η μαρμελάδα είναι μια άλλη υπέροχη προσθήκη στην πικρή γεύση πορτοκαλιού. Έχει, ωστόσο, περισσότερη ζάχαρη. Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα σε λινάρι, σουσάμι, κολοκύθα και ηλιόσπορους (συνολικά 3 φλιτζάνια). Αν θέλετε επιπλέον ίνες, αντικαταστήστε μερικούς από τους σπόρους με λίγο μικρό σίτο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπαρ μπισκότων
- πρόχειρο φαγητό
- Βρετανοί
- πικνίκ
