Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Το κοκτέιλ της Champagne είναι ένας όμορφος τρόπος για να φτιάξετε μια ιδιαίτερη περίσταση, είτε πρόκειται για παραμονή Πρωτοχρονιάς, είτε για ένα ρομαντικό δείπνο είτε για οποιαδήποτε άλλη γιορτή. Είναι μια κλασική συνταγή ποτών που εμπνέει όλα τα άλλα κοκτέιλ της σαμπάνιας και έναν εύκολο τρόπο να προσθέσετε pizazz στο μέσο ποτήρι αφρώδους οίνου.
Αυτό το κοκτέιλ είναι ένα διασκεδαστικό και εύκολο ποτό που αναμιγνύεται. Ο παραδοσιακός τρόπος για να γίνει αυτό είναι να κορεστεί ένας κύβος ζάχαρης με Angostura Bitters, στη συνέχεια, το top με το αγαπημένο σας μπράντυ και το αφρώδες κρασί. Όταν χυθεί η σαμπάνια, η ζάχαρη διαλύεται και δημιουργεί μια όμορφη πηγή φυσαλίδων στο φλάουτο. Είναι το θέαμα και οι φιλοξενούμενοί σας θα το αγαπήσουν.
Συστατικά
- 1 κύβος ζάχαρης
- 2 έως 3 παχύρρευστα πικάντικα (Angostura)
- 1 κονιάκ ουγκιά
- 4 έως 6 ουγγιές Σαμπάνια
- Γαρνίρισμα: πορτοκαλί φέτα
- Γαρνίρισμα: μαρασκίνο κεράσι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε τον κύβο ζάχαρης στο κάτω μέρος ενός αυλού σαμπάνιας.
Το Ερυθρελάτης
Κορεσμός του κύβου με πικρό.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το κονιάκ.
Το Ερυθρελάτης
Γεμίστε με σαμπάνια και προσέξτε το κύβο ζάχαρης να διαλύεται.
Το Ερυθρελάτης
Γαρνίρετε με την πορτοκαλιά φέτα και μαρασκίνο κεράσι.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Επιλέξτε μια καλή σαμπάνια γιατί συμβάλλει στην πλειοψηφία της γεύσης. Για αυτό και όλα τα κοκτέιλ της Champagne, είναι καλύτερο να προσθέσετε την σαμπάνια την τελευταία στιγμή. Ανοίξτε τη μπουκάλι δεξιά πριν εξυπηρετήσετε για τις πιο φρέσκες φυσαλίδες και το καλύτερο οπτικό αποτέλεσμα καθώς ο κύβος ζάχαρης διαλύεται.Για ταχύτερη εξυπηρέτηση σε ένα πάρτι, ετοιμάστε όλα τα γυαλιά που χρειάζεστε με όλα εκτός από την σαμπάνια. Μόλις ανοίξει η φιάλη, αρχίστε να ρίχνετε τη γραμμή γυαλιών.
Πόσο ισχυρή είναι η κοκτέιλ σαμπάνιας;
Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ του κρασιού ποικίλλει, αν και το 12% ABV είναι μέσο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εκτίμηση της δύναμης του κοκτέιλ. Υποθέτοντας ότι ρίχνετε 4 ουγκιά σαμπάνιας, το ποτό σας θα ζυγίζει σε περίπου 17 τοις εκατό ABV (34 απόδειξη). Ακόμη και με ένα μπράντυ 80 ατόμων, είναι ένα σχετικά ελαφρύ ποτό στον κοκτέιλ κόσμο. Η σκηνή του κρασιού είναι ένα άλλο θέμα και σε αυτό το πλαίσιο, είναι αρκετά βαρετό.
Παραλλαγές συνταγών
Όπως μπορείτε να φανταστείτε, ένα ποτό τόσο παλιό και δημοφιλές όσο το κοκτέιλ της σαμπάνιας έχει εμπνεύσει πολλές νέες παραδόσεις. Αν απλά δεν μπορείτε να σταματήσετε να ανακατεύετε την σαμπάνια σας, δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές:
- Η σαμπάνια (ή διαμάντι) fizz είναι παρόμοια με το δημοφιλές gin fizz, αν και χρησιμοποιεί σαμπάνια και όχι νερό σόδα. Επιλέξτε ένα ωραίο τζιν του Λονδίνου και ένα σκούρο Champagne και προσθέστε ένα ασπράδι αυγού αν σας αρέσει. Για να το κάνετε, ανακινήστε 2 oz τζιν, 1 ουγκιά φρέσκο χυμό λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη με πάγο. Στρώνετε σε ένα γυάλινο γυαλί γεμάτο πάγο, πριν το γεμίσετε με Champagne. Το κοκτέιλ κρασιού του κρασιού Woodford αντικαθιστά το κονιάκ με μπέρμπον και επιλέγει ένα γλυκαντικό βανίλιας. Για να κάνετε το ποτό, ρίξτε 1 ουγκιά Woodford Reserve σε φλάουτο σαμπάνιας με απλό σιρόπι βανίλιας 1/2 ουγκιάς, στη συνέχεια με κορυφαία σαμπάνια Korbel Champagne 4 ουγκιών. Συνιστά μια γαρνιτούρα φασολιών βανίλιας, η οποία είναι μια εκπληκτική (αν και ακριβή) αφή.
Συνταγή Ετικέτες:
- σαμπάνια
- κοκτέιλ σαμπάνιας
- Αμερικανός
- νέα χρόνια
