Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα 8x8 (49 μερίδες 1 ίντσας)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 5105 | Θερμίδες |
| 312 g | Λίπος |
| 533g | Οι υδατάνθρακες |
| 67g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα 8x8 (49 μερίδες 1 ίντσας) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 5105 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 312g | 400% |
| Κορεσμένο λίπος 151g | 757% |
| Χοληστερόλη 343mg | 114% |
| Νάτριο 1860 mg | 81% |
| Σύνολο υδατανθράκων 533g | 194% |
| Διαιτητικές Ίνες 11g | 39% |
| Συνολικές ζάχαρες 499g | |
| Πρωτεΐνη 67g | |
| Βιταμίνη C 14mg | 70% |
| Ασβέστιο 2086 mg | 160% |
| Σίδηρος 5mg | 25% |
| Κάλιο 3277mg | 70% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Dulce de Leche Fudge είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή φούρνου μικροκυμάτων με μεγάλη γεύση και μια σύντομη λίστα συστατικών. Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι βασική, αλλά η γεύση δεν είναι! Είναι πλούσιο και κρεμώδες, με βαθιά, καραμελοποιημένη γεύση από το dulce de leche. Μπορείτε είτε να αγοράσετε dulce de leche στο κατάστημα ή να κάνετε τη δική σας με αυτή την εύκολη συνταγή Dulce de Leche. Θα θελήσετε το dulce de leche να έχει μια υφή παρόμοια με το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα, που σημαίνει ότι είναι ένα παχύ, βραδείας ροής υγρό.
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια
λευκά μάρκες σοκολάτας
- 14 ουγγιές dulce de leche (αγοράζονται από το κατάστημα ή σπιτικά)
- 4 κουταλιές της σούπας
βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι πεκάν (φρυγανισμένο, χοντροκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προετοιμάστε ένα δίσκο 8x8, τοποθετώντας το με αλουμινόχαρτο και ψεκάζοντας το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος.
Σε ένα μεγάλο κύπελλο ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε τα τσιπς λευκής σοκολάτας, dulce de leche και βούτυρο.
Φυγοκεντρίστε τα τσιπ σε βήματα των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να εμποδίσετε τη σοκολάτα να καίγεται.
Συνεχίστε να μαγειρεύετε και ανακατεύετε μέχρι να λειώσει η λευκή σοκολάτα και η φουντουκιά να είναι λεία.
Προσθέτουμε τη βανίλια και το αλάτι και τα ανακατεύουμε. Εάν οποιαδήποτε στιγμή φαίνεται ότι το βούτυρο έχει διαχωριστεί (με μια λιπαρή λάμψη στην κορυφή της καραμέλας) χτυπάει δυνατά μέχρι να επανέλθει μαζί.
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα πεκάν και τα ανακατέψτε.
Ξύστε το φοντάν στο παρασκευασμένο τηγάνι και τον εξομαλύνετε σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
Τοποθετήστε το φοντάν στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Μόλις ορίσετε, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο αιχμηρό μαχαίρι για να το κόψετε σε τετράγωνα 1 ίντσας και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Αποθηκεύστε το Dulce de Leche Fudge σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Καραμέλα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
