Το Dirty Hornitini χρησιμοποιεί το tequila reposado στο κλασικό βρώμικο στυλ μαρτίνι. Bill Boch / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που μπορείτε να απολαύσετε για τη βρώμικη ορνιθίνη. Πρώτον, το όνομα είναι απλά διασκεδαστικό - ένα έργο στο Hornitos Tequila, το εμπορικό σήμα που δημιούργησε αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή. Στη συνέχεια, υπάρχει η ενδιαφέρουσα γεύση της τεκίλα σε συνδυασμό με ελαιώδη άλμη. είναι παρόμοιο με το τζιν αλλά αρκετά διαφορετικό για να είναι ενδιαφέρον.
Βασικά, αυτό είναι μια συστροφή τόσο στην tequini όσο και στο βρώμικο μαρτίνι και ένα reposado πρόκειται να είναι το καλύτερο τεκίλα για ζευγάρωμα με την γεύση του ελαιολάδου. Είναι επίσης σοφό να το παίρνετε αργά στον χυμό ελιάς, ρίχνετε μικρές ποσότητες μέχρι να βρείτε την τέλεια χύνετε για να ταιριάξετε το γούστο σας.
Συστατικά
- 2 ουγκιές τεκίλα (Hornitos Reposado Tequila)
- 1 ουγκιά ξηρό βερμούτ
- 1 / 2-1 ουγγιές χυμό ελιάς (ή ελαιόλαδο, για γεύση)
- Dash Angostura Πορτοκαλί Bitters
- Γαρνίρισμα: πράσινη ελιά
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
Ανακατέψτε καλά.
Στρώνουμε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με μια μόνο ελιά σε μια επιλογή κοκτέιλ.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Αρχικά, ο Hornitos πρότεινε 1 1/2 ουγκιά χυμού ελιάς. Αυτό είναι ένα πολύ ελαιοτριβείο, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη ότι η έκδοση gin συνήθως χρησιμοποιεί μόνο 1/4 έως 1/2 ουγγιά. Ξεκινήστε με μια μικρότερη χύστε, στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερα εάν χρειαστεί. Θα χρειαστεί επίσης να κάνετε προσαρμογές με διαφορετικές tequilas.While bitters μπορεί συχνά να είναι προαιρετική σε martinis, είναι απαραίτητο σε αυτή τη συνταγή. Τα πορτοκαλί πικράδια προσθέτουν ένα πολύ απαραίτητο προφορά που παντρεύει τις ηλικιωμένες τεκίλες και τις ελιές της γεύσης μαζί. Η συζήτηση για τα παλιά μπαρ του κλονισμένου έναντι του αναδευόμενου ισχύει και για την βρώμικη ορνιθίνη. Κατασκευάζεται κυρίως από υγρό, οπότε η ανάμιξη θα ήταν η προτιμώμενη μέθοδος ανάμιξης. Εντούτοις, μπορείτε να το απολαύσετε να ανακινείται επειδή η επιπλέον διέγερση θα σπάσει τον πάγο περισσότερο και θα μαλακώσει τις γεύσεις.
Παραλλαγές συνταγών
- Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ ελαιολάδου και χυμού ελιάς, αν και τα ονόματα χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά. Αντί να ρίχνετε την άλμη από ένα βάζο με ελιές, δοκιμάστε αυτό το κοκτέιλ με ένα ειδικό χυμό ελιάς. Μάρκες όπως Dirty Sue, Filthy Olive και Stirrings κάνουν το χυμό ειδικά για το βρώμικο μαρτίνι. Μπορείτε να εξερευνήσετε και διαφορετικούς τύπους τεκίλας. Η γεύση της μπύρας (ή ασημί) τεκίλα μπορεί να είναι λίγο πολύ διαφανής για μερικά γούστα, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε. Εάν πηγαίνετε ο άλλος τρόπος, θα διαπιστώσετε ότι η πρόσθετη γεύση βελανιδιάς añejo tequilas μπορεί να είναι πολύ ωραία ενάντια στην γεύση του ελιάς. Αν θέλετε πραγματικά μια γεύση γεύσης, δοκιμάστε αυτό το κοκτέιλ με mezcal. Βεβαιωθείτε ότι είναι ένα premium brand, αλλά ότι η επιπλέον καπνιστή μπορεί να είναι πολύ ενδιαφέρουσα σε αυτή τη συνταγή.
Πόσο ισχυρή είναι μια βρώμικη Hornitini;
Όπως και οι περισσότεροι μαρτίνι, η βρώμικη ορνιτίνη είναι ένα αρκετά ισχυρό κοκτέιλ, γι 'αυτό σερβίρεται σε λίγο λιγότερο από 4 ουγκιές. Όταν παρασκευάζεται με τεκίλα 80 κιλών και χυμό ελιάς 1/2 ουγκιάς, μπορείτε να περιμένετε ότι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι περίπου 24% ABV (48 απόδειξη). Η ελιά χτυπά σημαντικά τη δύναμη. σε σύγκριση, ένα ξηρό τζιν μαρτίνι είναι περίπου 62 απόδειξη.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοκτέιλ τεκίλα
- Αμερικανός
- κόμμα
- ποτό
