Danette St. Onge
- Τρόφιμα και ταξιδιωτικός συγγραφέαςΔιαφημιστής "The Better-Than-Takeout Thai Cookbook" Μεταφραστής και συντάκτης στα Γαλλικά, Ιταλικά, Ισπανικά και ΑγγλικάΕργάζεται ως συντάκτης στο Cook's Illustrated
Εμπειρία
Η Danette St. Onge είναι πρώην συγγραφέας του The Spruce. Είναι συγγραφέας τροφίμων και ταξιδιών που ειδικεύεται στην διεθνή κουζίνα και την επιστήμη και τη χημεία των τροφίμων και του μαγειρέματος. Μεγαλώνοντας σε μια πολυπολιτισμική οικογένεια, ταξιδεύοντας και ζώντας στο εξωτερικό σε πολλές χώρες, όλοι ενημέρωσαν την μοναδική της αφοσίωσή της για φαγητό και μαγείρεμα.
Ζούσε στην Τοσκάνη για πέντε χρόνια και ταξίδεψε εκτενώς σε όλη την Ιταλία, εξερευνώντας τοπικές γαστρονομικές σπεσιαλιτέ και παραδόσεις. Αυτή τη στιγμή έχει έδρα το Παρίσι και το Λονδίνο.
Η Danette εργάστηκε ως συντάκτης στο περιοδικό Cook's Illustrated (Αμερικανική δοκιμή κουζίνας), γράφοντας και επεξεργάζοντας άρθρα και συνταγές και επινοώντας πειράματα κουζίνας, συμβουλές και δοκιμές γευσιγνωσίας, καθώς επίσης και αμηχανία της μυστηριώδους αντίκες κουζίνας.
Ως ελεύθερος επαγγελματίας, έχει γράψει για τρόφιμα, φαγητό και ταξίδια και έχει αναπτύξει, δοκιμάσει και επεξεργαστεί συνταγές για διάφορους πελάτες σε έντυπα και ηλεκτρονικά μέσα, όπως το Saveur, το Zagat, το Google και το δίκτυο τροφίμων.
Έχει επίσης εργαστεί ως μεταφραστής (Ιταλικά, Ισπανικά και Γαλλικά στα Αγγλικά) σε πολλά έργα, όπως βιβλία μαγειρικής και μενού εστιατορίων. Έχει δημοσιεύσει ένα βιβλίο μαγειρικής της Ταϊλάνδης.
Εκπαίδευση
Το Danette St. Onge έχει πτυχίο βιολογίας από το Πανεπιστήμιο Tufts και ένα BFA στο στούντιο τέχνης από τη Σχολή του Μουσείου Καλών Τεχνών, καθώς και πιστοποιητικό copyediting από το Emerson College.
Βραβεία και εκδόσειςΣυγγραφέας του βιβλίου "Το καλύτερο βιβλίο μαγειρικής της Ταϊλάνδης: αγαπημένες ταϊλανδέζικες συνταγές φαγητού στο σπίτι"
Έχει δημοσιεύσει εργασία σε αυτές τις έντυπες και ηλεκτρονικές εκδόσεις:
- Δοκιμαστική κουζίνα της Αμερικής, εικονογραφημένο περιοδικό του CookSaveurZagatThe Food Network
Σχετικά με την ερυθρελάτη
Το Spruce, ένα εμπορικό σήμα Dotdash, είναι ένα νέο είδος ιστοτόπου στο σπίτι που προσφέρει πρακτικές συμβουλές και έμπνευση πραγματικής ζωής για να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε το καλύτερο σπίτι σας. Η οικογένεια Spruce των εμπορικών σημάτων, συμπεριλαμβανομένων των Spruce, The Spruce Eats, Το Spruce Pets και The Spruce Crafts συγκεντρώνει συνολικά 30 εκατομμύρια ανθρώπους κάθε μήνα.
Για περισσότερα από 20 χρόνια, οι μάρκες Dotdash βοηθούν τους ανθρώπους να βρίσκουν απαντήσεις, να λύουν προβλήματα και να εμπνέονται. Είμαστε ένας από τους κορυφαίους 20 μεγαλύτερους εκδότες περιεχομένου στο Διαδίκτυο σύμφωνα με την comScore, μια κορυφαία εταιρία μέτρησης στο Διαδίκτυο, και φτάνουν περισσότερο από το 30% του πληθυσμού των ΗΠΑ κάθε μήνα. Οι μάρκες μας έχουν κερδίσει συλλογικά περισσότερα από 20 βραβεία της βιομηχανίας μόνο το τελευταίο έτος και, πιο πρόσφατα, ο Dotdash ονομάστηκε Εκδότης της χρονιάς από την Digiday, μια κορυφαία έκδοση του κλάδου.
