Ημέρα Lilli / Φωτοδίσκος / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 12 muffins (12 μερίδες)
Αυτή η συνταγή κρέατος μπανάνας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι τόσο εύκολη και πολύ πιο υγιεινή από τις συνταγές που απαιτούν βούτυρο και άλλα γαλακτοκομικά συστατικά. Μπορείτε να προσθέσετε κομμένα καρύδια, σκούρα σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ή κάτι που ταιριάζει στον ουρανίσκο σας!
Φάτε τα muffins μπανάνας για πρωινό μαζί με φρούτα όπως τα πορτοκάλια ή τα μικτά μούρα με ένα ποτήρι ενυδατικό νερό καρύδας για ένα γεμάτο κάλιο πρωινό που θα σας δώσει μια ηλεκτρολυτική ώθηση.
Μπορεί να μεταφέρετε βούτυρο ηλίανθου ή άλλο βούτυρο καρύδι σε ψωμί μπανάνας για να προσθέσετε υγιές λίπος για ένα πιο γευστικό πρωινό. Συνδυάζοντας ένα muffin με ένα βραστό αυγό και ένα smoothie είναι επίσης ένας τρόπος πλήρωσης για να πάρετε σε ένα ισορροπημένο πρωινό χωρίς πάρα πολύ φασαρία.
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη (λευκό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 1/2 φλιτζάνια πολτοποιημένες μπανάνες (από περίπου 3 μεγάλες υπερβολικές μπανάνες)
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό υποκατάστατο αυγών αναμειγνύεται με 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 1/3 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
- 1/4 φλιτζάνι γάλα σόγιας (χωρίς ζάχαρη)
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Αφήνετε ελαφρά σε ένα φλιτζάνι ή μια γραμμή με 12 φλ.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε τις πασπαλισμένες μπανάνες, το Replacement αυγό αναμιγνύεται με νερό, έλαιο canola, γάλα σόγιας, και χυμό λεμονιού μέχρι καλά αναμειγνύονται.
Προσθέστε τα υγρά συστατικά στο ξηρό, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν.
Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που έχει εισαχθεί στο κέντρο ενός muffin. Αφαιρέστε από το φούρνο
Αφήστε τα κουλουράκια να κρυώσουν στο τηγάνι για περίπου 15 λεπτά πριν μεταφερθούν σε σχάρα για να κρυώσουν τελείως.
Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Απολαμβάνω!
Αποθήκευση Vegan Μπανάνα Muffins
Vegan muffins μπορεί να στεγνώσει πιο εύκολα από τα παραδοσιακά muffins, γι 'αυτό είναι σημαντικό να τα αποθηκεύσετε σωστά.
Αφού κρυώσουν πλήρως σε μια ράβδο καλωδίων, τοποθετήστε ένα αεροστεγές εμπορευματοκιβώτιο με χαρτοπετσέτες και αποθηκεύστε τα μύδια το ένα πάνω στο άλλο στο δοχείο. Τοποθετήστε τα muffins με μια άλλη πετσέτα χαρτιού για να σφραγίσουν την υγρασία. Σφραγίστε την επάνω με ένα καπάκι.
Τα φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για δύο έως τέσσερις ημέρες. Στη συνέχεια, μπορούν να καταψυχθούν, τυλιγμένα ξεχωριστά, αλλά μην τα ψύξετε, καθώς αυτό θα αλλάξει τη γεύση και την υφή των muffins.
Για να ξεπαγώσετε, απλώς αφήστε τα έξω σε θερμοκρασία δωματίου και τα θερμαίνετε απαλά στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον φούρνο μέχρι να ζεσταθούν.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σόγια
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
