Diana Rattray
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: Περίπου 4 φλιτζάνια (8 μερίδες)
Τα πιάτα Gameday ή οι βουτιές είναι πάντα ένα καλό κόλπο για να έχετε στο καπέλο του μάγειρα σας. Οι συγκεντρώσεις της τελευταίας στιγμής ή τα πάρτι οικογενειακών διακοπών που απαιτούν πολύ φαγητό είναι επίσης εξαιρετικές δικαιολογίες για να κάνουν αυτή τη νόστιμη και παρακμιακή βουτιά. Επειδή δεν χρειάζεται να είστε στην κορυφή της σόμπας ανάμειξης και ανάδευσης, αυτή είναι μια ιδανική συνταγή για όταν χρειάζεστε ένα ορεκτικό για να αποσπάσετε τους επισκέπτες σας ενώ το δείπνο είναι σε εξέλιξη.
Με λίγα συστατικά - καλής ποιότητας βοείου κρέατος, μελιτζάνες Velveeta και κονσέρβες τσίλι - μπορείτε να παρακαλέσετε τους καλεσμένους σας. Σερβίρετε με φρέσκο ψωμί, τσιπς καλαμποκιού ή τσιπς pita. Αν και το τσίλι δίνει πολύ γεύση, προσπαθήστε να προσθέσετε taco καρύκευμα για να δοκιμάσετε, μαζί με ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές chile ή jalapeño πιπεριές. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια είναι επίσης μια μεγάλη προσθήκη.
Συστατικά
- 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
- 1 μπορεί να τσίλι (δεν φασόλια)
- 1 λίτρο ήπιο μεξικάνικο τυρί Velveeta (σε κύβους ή τεμαχισμένο)
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μεγάλο ταψί, καφέ το βόειο κρέας σε ελαιόλαδο. Αποστραγγίστε καλά και μεταφέρετε σε μια βραδεία κουζίνα.
Προσθέστε το τσίλι και το τυρί στο βοδινό κρέας και ανακατέψτε για να το κάνετε.
Καλύψτε και μαγειρέψτε χαμηλά μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 1 έως 1 1/2 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά για να αναμειγνύετε συστατικά.
Σερβίρετε ζεστό από τη βραδεία κουζίνα.
Σερβίρετε με τσιπς ρίγανης, τσιπ πιτάτας, νάν ή φρέσκο ψωμί.
Απολαμβάνω!
Τι άλλο να κάνουμε με το Dip μου;
Τι θα συμβεί αν κάνατε μια μεγάλη ποσότητα τσίλι με τσίλι και τώρα μένετε με πολλά και δεν υπάρχουν άνθρωποι που θα ταΐσουν; Εδώ είναι μερικές ιδέες για να επανατοποθετήσετε το πιάτο και να το κάνετε σε κάτι νέο:
- Velveeta Lasagna: Χρησιμοποιήστε τη βουτιά ως λαζάνια χρησιμοποιώντας συμπληρωματικό βοδινό ή χοιρινό. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και λαχανικά της επιλογής σας για να προσθέσετε όγκο στο γέμισμα. Κορυφή με ψιλοκομμένο τυρί Monterrey Jack και ψήστε μέχρι ζεστό και τραγανό στην κορυφή. Nacho Extravaganza: Τοποθετήστε 4 φλιτζάνια tortillas καλαμποκιού σε ένα ημι-βαθύ μπολ. Ανακατεψτε τη βουτιά, προσθέτοντας 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας taco (αν δεν το χρησιμοποιήσατε όταν κάνετε την βουτιά), 1/2 φλιτζάνι μπιφτέκι και 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου όπως απαιτείται για να επιτρέψετε την εύκολη ανάμιξη του μείγματος. Ρίξτε το τυρί βουτιά πάνω από τις τορτίγλες και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Σάντουιτς 3 τυρών: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Αφήστε το φρέσκο μπαγκέτα ανοιχτό κατά μήκος και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Προσθέστε μια γενναιόδωρη ποσότητα βουτιά και στις δύο πλευρές, φέτες τυριού Gruyere και Havarti. Ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά. Αφαιρέστε το φούρνο, κλείστε την μπαγκέτα και κόψτε σε 3 μεγάλα σάντουιτς. Σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα και πατάτες τηγανητές. Μεξικάνικο Ομελέτα: Καφέ κρεμμύδια, πιπεριές και σκόρδο σε ελαιόλαδο. Ανακατέψτε 6 αυγά για μια ομελέτα 4 ατόμων και ρίξτε το μείγμα αυγών πάνω από τα λαχανικά. Μειώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια χαμηλή και αφήστε τη να ψηθεί μέχρι να κρυώσει κάτω. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε από την άλλη πλευρά. Χρησιμοποιήστε 1 φλιτζάνι της βάτας για να καλύψετε την ομελέτα. Γαρνίρουμε με φρέσκο κόλιαντρο και σερβίρουμε με ζεστές αχλάδι tortillas, μισό ασβέστη και φέτες αβοκάντο.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- ορεκτικό
- tex-mex
- πτώση
