Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Σύνολο: 6 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 789 | Θερμίδες |
| 33g | Λίπος |
| 62g | Οι υδατάνθρακες |
| 57g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 789 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 33g | 43% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 52% |
| Χοληστερόλη 146 mg | 49% |
| Νάτριο 824 mg | 36% |
| Σύνολο υδατανθράκων 62g | 23% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 18% |
| Πρωτεΐνη 57g | |
| Ασβέστιο 223 mg | 17% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα τυριά κροκέτα Ιταλικά μπριζόλες χοιρινού κρέατος είναι τόσο απλά για να κάνουν επειδή η συνταγή έχει μόνο πέντε συστατικά (έξι, αν συμπεριλάβετε τα ζυμαρικά, τα οποία δεν μαγειρεύουν στην αργή κουζίνα). Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα συστατικά, αν θέλετε. Μερικά καρότα μωρών, πράσινα φασόλια ή τεμαχισμένα κολοκυθάκια θα ήταν όλα νόστιμα.
Σερβίρετε αυτή τη συνταγή με μια πράσινη σαλάτα στο πλάι και λίγο τοστ σκόρδο συμπληρώνουν αυτό το εύκολο γεύμα.
Συστατικά
- 6 χοιρινές μπριζόλες (1 ίντσα πάχους και χωρίς κόκαλα)
- Αλάτι (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 3 φλιτζάνια χοντρή σάλτσα ζυμαρικών
- 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα (τεμαχισμένο)
- 12 ουγκιές ζυμαρικά fettuccine ή οποιοδήποτε άλλο είδος ζυμαρικών, μαγειρεμένα και στραγγισμένα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Κόψτε το πλεόνασμα λίπους από τις μπριζόλες και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρέψτε τις πίτες στο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3-4 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Τοποθετήστε τις καβουρδισμένες μπριζόλες σε μια αργή κουζίνα 3 1/2 έως 4 τετραγωνικών.
Προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στα στάσιμα που παραμένουν στο τηγάνι. μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αποξέοντας καστανά κομμάτια, στη συνέχεια προσθέστε σε αργή κουζίνα.
Κορυφή όλα με τη σάλτσα ζυμαρικών.
Καλύψτε το κροκόδειλο και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 7 έως 9 ώρες, μέχρι το χοιρινό να είναι τρυφερό και καλά μαγειρεμένο.
Αφαιρέστε το χοιρινό από τη βραδεία κουζίνα και αφήστε το στην άκρη.
Ανακατέψτε το μαγειρεμένο και στραγγισμένο ζυμαρικό στη σάλτσα στην αργή κουζίνα.
Τοποθετήστε το fettuccine και τη σάλτσα σε μια πιατέλα που σερβίρει. Κορυφή με τις μπριζόλες, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το τυρί ακριβώς πριν από το σερβίρισμα.
Υπόδειξη
- Το χοιρινό δεν χρειάζεται πια να μαγειρευτεί καλά. Το USDA άλλαξε τις συστάσεις τους για ασφαλή τελική θερμοκρασία για χοιρινό κρέας έως 145 F, το οποίο είναι ελαφρώς ροζ στο εσωτερικό. Σε μια αργή κουζίνα, ωστόσο, το χοιρινό κρέας σχεδόν πάντα μαγειρεύει σε καλά κάνει? το κρέας παραμένει ζουμερό λόγω του υγρού περιβάλλοντος μαγειρέματος.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοτσαρέλα
- είσοδος
- μας περιφερειακό
- πτώση
