Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
- Σύνολο: 6 ώρες 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες και 30 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 694 | Θερμίδες |
| 43g | Λίπος |
| 44g | Οι υδατάνθρακες |
| 33g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 694 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 43g | 55% |
| Κορεσμένο λίπος 17g | 83% |
| Χοληστερόλη 251mg | 84% |
| Νάτριο 1397 mg | 61% |
| Σύνολο υδατανθράκων 44g | 16% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 16% |
| Πρωτεΐνη 33g | |
| Ασβέστιο 567mg | 44% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η κατσαρόλα πρωινού Crockpot σας ξυπνά σε ένα πλούσιο και θρεπτικό πρωινό, που μαγειρεύεται στην τελειότητα στην αργή κουζίνα όταν κοιμάστε. Hash καφέ πατάτες, αυγά, και ζαμπόν ομάδα σε αυτό το κατσαρόλα πρωινό μαζί με λιωμένο τυρί και καρυκεύματα. Σερβίρετε αυτό το νόστιμο κατσαρόλα αυγών με κρεμμύδι, φέτες τομάτας, φρέσκα φρούτα και τραγανό μπέικον. Με την εορταστική εμφάνιση των πολύχρωμων πιπεριών, το πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για τα πρωινά των διακοπών ή για ένα brunch - είναι επίσης εύκολο να εξυπηρετηθείτε από το δοχείο, όπως είναι για να το μεταφέρετε στο δοχείο αν το φέρετε κάπου αλλού.
Η συνταγή απαιτεί καφέ πατάτες που έχουν υποβληθεί σε κατεψυγμένο χάμπουργκερ, αλλά και μερικώς αποψυγμένα καφετιά κακάο είναι επίσης καλά και μπορεί να συμβάλλουν στην ελαφρά αύξηση του χρόνου μαγειρέματος. Δείτε τις παρακάτω συμβουλές και παραλλαγές σχετικά με το πώς μπορείτε να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα καφέ χρώματος και μερικές επιπλέον ιδέες συστατικών.
Συστατικά
- 8 μεγάλα αυγά
- 3/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- 1/2 κουταλάκι αλάτι Kosher
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 (20 ουγγιών) πακέτο καφέ πατάτες (ψυχόμενες ή περίπου 4 φλιτζάνια μερικώς αποψυγμένες)
- 12 ουγκιών ζαμπόν (σε κύβους)
- 1/2 φλιτζ. Πράσινο πιπέρι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
- 4 πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 1 1/2 φλιτζάνια τυρί cheddar (κατά προτίμηση απότομη, τεμαχισμένη)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, ξηρή μουστάρδα, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Ψεκάστε γενναιόδωρα το μαγειρικό σκεύος βραδείας κουζίνας με ψεκασμό μαγειρέματος.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Βάλτε περίπου το ένα τρίτο των καφέ πατάτες στο χάλκινο βραστήρα και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Καλύψτε με το ένα τρίτο του κομμένου ζαμπόν, το ένα τρίτο των κόκκινων και πράσινων πιπεριών, περίπου το ένα τρίτο των πράσινων κρεμμυδιών και το ένα τρίτο του τυριού.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Επαναλάβετε τις στρώσεις δύο ακόμη φορές, τελειώνοντας με το τυρί.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω στο τυρί. θα βυθιστεί στις πατάτες.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 6 έως 8 ώρες ή έως ότου τα αυγά έχουν ρυθμιστεί και η κατσαρόλα έχει φτάσει τουλάχιστον 160 F στο κέντρο, την ελάχιστη ασφαλή θερμοκρασία για την κατανάλωση μαγειρεμένων αυγών.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Βγάλτε το μείγμα με ένα μεγάλο κουτάλι και σερβίρετε. Εάν δεν τρώτε αμέσως, κρατήστε το WARM αλλά προσέξτε ότι τα αυγά μπορεί να στεγνώσουν, αν περιμένετε πάρα πολύ.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Απολαμβάνω!
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Ξεπάγωμα Κατεψυγμένα Hashbrowns
- Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μανιτάρια, τα ξεπαγώστε στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν από τη συναρμολόγηση του πιάτου ή τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπαγώστε εν μέρει κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Φορέστε τα στεγνά με χαρτοπετσέτες πριν τα προσθέσετε στη συνταγή. Βεβαιωθείτε ότι έχουν αποψυχθεί αρκετά ώστε να χωριστούν σε κομμάτια.
Παραλλαγή συνταγής
Εδώ είναι μερικές ιδέες για να φτιάξετε τη δική μας συνταγή και να την ικανοποιήσετε στις προτιμήσεις της οικογένειάς σας:
- Μεξικάνικη φλάουρα: Προσθέστε ένα μικρό κουτάκι ήπιας πιπεριάς τσίλι, χρησιμοποιήστε τυρί τσένταρ jack ή μεξικάνικο μείγμα και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού taco καρύκευμα στα αυγά πριν τα χτυπήσετε. Σερβίρετε με ζεστές τορτίγες καλαμποκιού, pico de gallo, σάλτσα τραπέζι και φέτες αβοκάντο. Extra Veggie: Προσθέστε τις τοματοσαλάτες (σε πράσινο ή κόκκινο χρώμα ή σε συνδυασμό με τις δύο) και 1 φλιτζάνι καραμέλα ή σπανάκι. Ιταλικό λουκάνικο: Σοτάρετε 1 μέτριο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο και μαγειρέψτε το κρέας τριών ιταλικών λουκάνικων. Προσθέστε το μαγειρεμένο λουκάνικο στα στρώματα και χρησιμοποιήστε το τεμαχισμένο Asiago ή Fontina ως το τυρί της συνταγής. Επίσης, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ιταλικά καρυκεύματα στα αυγά πριν τα χτυπήσετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- πίσω στο σχολείο
