Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 8 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 8 ώρες
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 844 | Θερμίδες |
| 36g | Λίπος |
| 52g | Οι υδατάνθρακες |
| 74g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 844 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 36g | 46% |
| Κορεσμένο λίπος 13g | 63% |
| Χοληστερόλη 230mg | 77% |
| Νάτριο 1136 mg | 49% |
| Σύνολο υδατανθράκων 52g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 74 g | |
| Ασβέστιο 136 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι χωρίς κόκαλα νευρώσεις είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη βραδεία κουζίνα, και η αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου και λίγο χυμό μήλου και σκόρδο κάνουν αυτές τις νευρώσεις εξαιρετικά γευστικό.
Σε αντίθεση με το όνομά τους, τα νευρώδη στυλ δεν προέρχονται απαραίτητα από τα πλευρά του ζώου. Γενικά κόβονται από το άκρο του φιλέτου ή του νεύρου, αλλά μπορεί επίσης να προέρχονται από τον ώμο. Πρόκειται για μια φιλική προς τον προϋπολογισμό περικοπή, και είναι μεγάλη για τη σχάρα, το σκεύος κουζίνας, το φούρνο και την αργή κουζίνα.
Σε αυτή τη συνταγή, οι νευρώσεις σε στυλ χώρας είναι μαγειρεμένες με καστανή ζάχαρη, κρεμμύδια, χυμό μήλου, σκόρδο και άλλα καρυκεύματα και στη συνέχεια τελειώνουν με σάλτσα μπάρμπεκιου.
Σερβίρετε το χοιρινό με πατάτες, κολοκύθα, καλαμπόκι ή πράσινο λαχανικό για ένα οικογενειακό δείπνο
Κάντε κλικ στο κουμπί "Παίξτε" για να δείτε αυτή την παραλλαγή συνταγής έρχονται μαζί
Συστατικά
- 3 έως 4 κιλά χωρίς κόκαλα χοιρινές πλευρές
- 1/2 κουταλάκι αλάτι kosher
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (κατά το ήμισυ, λεπτώς κομμένο σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου (ή μηλίτη μήλου)
- 1 (16 oz) σάλτσα μπάρμπεκιου (ή περίπου 1 1/2 φλιτζάνια σπιτική σάλτσα bbq)
Βήματα για να το κάνετε
- Με την εξαίρεση του αλεσμένου κρέατος, το μαύρισμα δεν είναι συνήθως απαραίτητο σε αργά πιάτα κουζίνας. Το κρέας Browning προτού την προσθέσετε στην αργή εστία, εντούτοις, ενισχύει τη γεύση και την υφή των πιάτων. Εάν το αργό μαγειρεμένο πιάτο σας είναι πολύ υγρά στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, συγκεντρώστε τις γεύσεις μειώνοντας τα υγρά. Στραγγίστε τα υγρά σε μια κατσαρόλλα και φέρετε σε βράση. Συνεχίστε να βράζετε για περίπου 4 έως 6 λεπτά, ή μέχρι να μειωθούν τα υγρά και να γευστούν. Οι βραχείες κουζίνες έρχονται σε μεγάλη ποικιλία σχημάτων και μεγεθών. Θα πρέπει να αγοράσετε μια αργή κουζίνα βάσει του μεγέθους της οικογένειας και των τύπων πιάτων που μαγειρεύετε. Οι ωοειδείς κουζίνες είναι ιδανικές για μεγάλα ψητά και τραβηγμένα χοιρινά, ενώ τα μικρά έως μεσαία στρογγυλά μοντέλα είναι εξαιρετικές επιλογές για σούπες και σούπες. Μια βραδεία κουζίνα με ένα μεταλλικό ένθετο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μετακίνηση κρέατος στο μαγειρικό σκεύος πριν από αργό μαγείρεμα. Εάν σας μισεί ο καθαρισμός, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε χιτώνια. Οι αργές επενδύσεις κουζίνας είναι βολικές, και ταιριάζουν σχεδόν σε κάθε μέγεθος croaker.
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Λιπάνετε ελαφρά το ένθετο πιάτων μιας αργής κουζινέτας 5 έως 6 τετραγωνικών μέτρων.
Το Ερυθρελάτης
Ξεπλύνετε το χοιρινό, τελειώστε και απορρίψτε τυχόν επιπλέον λίπος και στεγνώστε με χαρτί πετσέτες.
Το Ερυθρελάτης
Διασκορπίστε τα κομμένα κρεμμύδια στο κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πλευρά πάνω.
Το Ερυθρελάτης
Πασπαλίζουμε το χοιρινό με αλάτι και πιπέρι, καστανή ζάχαρη και κιμά σκόρδου. γυρίστε τις νιφάδες χοιρινού κρέατος για να καλύψετε όλα τα κομμάτια. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το χυμό μήλου πάνω από το χοιρινό.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 7 έως 9 ώρες.
Αποστραγγίστε τα υγρά από το χοιρινό και απορρίψτε. Ρίχνουμε σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω από το χοιρινό και ανακατεύουμε ελαφρά για να διανείμουμε τη σάλτσα.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 1 ώρα περισσότερο.
Συμβουλές
Συνταγή Ετικέτες:
- παϊδάκια
- βραδινό
- νότιος
- πτώση
