Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 1 φλιτζάνι (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 149 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 φλιτζάνι (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 149 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 3 mg | 0% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 25 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το γλυκό τάρτα Coulberry Coulis είναι το τέλειο foil για γαλοπούλα ή άλλα πουλερικά και χοιρινό κρέας. Ένα coulis είναι μια σάλτσα φτιαγμένη από φρούτα ή λαχανικά που έχουν μαγειρευτεί μέχρι να είναι παχιά, τεταμένη και στη συνέχεια σερβίρεται ζεστό ή κρύο.
Είναι επίσης μια μεγάλη συνταγή για το μαστίγιο έξω τα Χριστούγεννα, όταν θέλετε τα βακκίνια στο γεύμα, αλλά θέλετε να πάρετε το γεύμα σας μέχρι μια εγκοπή από την ίδια παλιά γεύση βατόμουρου ή σάλτσα βακκίνιων.
Συστατικά
- 6 ουγκιές φρέσκα βακκίνια (πλυμένα)
- 1 μεγάλο πορτοκαλί (ζεστό και αποχυμωμένο)
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- 1/4 φλιτζάνι πορτοκαλί λικέρ (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε τα βακκίνια, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα, τη ζάχαρη, την κανέλα και τα γαρίφαλα.
Το Ερυθρελάτης
Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να σκάσουν τα βακκίνια, περίπου 15 με 18 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέστε το πορτοκαλί λικέρ και ανακατέψτε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Διαδικασία σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να καθαριστεί.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνετε απαλά πριν το σερβίρετε.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε στην ευχαριστιών σας διαδώστε και απολαύστε!
Χρησιμοποιήστε προσοχή όταν συνδυάζετε θερμά συστατικά
Ο ατμός επεκτείνεται γρήγορα σε ένα μπλέντερ και μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση συστατικών παντού ή να προκαλέσει εγκαύματα. Για να αποφευχθεί αυτό, γεμίστε το μπλέντερ μόνο το ένα τρίτο του τρόπου επάνω, εξαερώστε την κορυφή και καλύψτε με μια διπλωμένη πετσέτα κουζίνας ενώ αναμειγνύετε.
Συμβουλές
- Ένα μεγάλο πορτοκάλι πρέπει να αποφέρει περίπου 1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. Αν όχι, προσθέστε νερό (ή περισσότερο χυμό πορτοκαλιού) για να φέρετε σε 1 φλιτζάνι. Αυτό το coulis μπορεί να γίνει μερικές ημέρες νωρίτερα. Επίσης παγώνει καλά και μπορείτε να το ξανακάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μετά την απόψυξη.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μούρο
- Αμερικανός
- ευχαριστία
- σάλτσα
