Diana Rattray
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 708 | Θερμίδες |
| 30g | Λίπος |
| 81g | Οι υδατάνθρακες |
| 29g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 έως 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 708 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 30g | 38% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 60% |
| Χοληστερόλη 91mg | 30% |
| Νάτριο 739mg | 32% |
| Σύνολο υδατανθράκων 81g | 29% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 16% |
| Πρωτεΐνη 29g | |
| Ασβέστιο 149 mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Απολαύστε αυτό το γευστικό κοτόπουλο και ρύζι κατσαρόλα με ατμό μπρόκολο ή μια πράσινη σαλάτα και μπισκότα για ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα. Είναι μια εύκολη κατσαρόλα για να διορθώσετε και να ψήσετε.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο που έχει απομείνει στη συνταγή, ή, εάν είστε σύντομα στην ώρα σας, κάντε το με κοτόπουλο κοκτέιλ. Συσκευασμένες φρέσκες μαγειρεμένες ταινίες κοτόπουλου (όχι ψωμιά) είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή.
Συστατικά
- 6 κουταλιές βούτυρο (διαιρούμενο)
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι πράσινο κρεμμύδι σε φέτες
- 5 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα (ή μισό και μισό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ελάχιστη ή γεύση)
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 2 1/2 έως 3 φλιτζάνια σε κύβους κοτόπουλο
- 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
- 1 (4 ουγκιές) μπορεί να αποξηραμένα μανιτάρια
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμιού
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι κομμένα αμυγδαλωτά αμύγδαλα (φρυγμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas 4.
Ψεκάστε ένα τρυβλίο ψησίματος 2 τεμαχίων με ψεκασμό μαγειρέματος.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά, λειώστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Προσθέστε το καβουρντισμένο πιπεριά και το πράσινο κρεμμύδι, αν χρησιμοποιείτε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου 3 λεπτά. Ανακατέψτε το αλεύρι. συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, για περίπου 2 λεπτά. Σταδιακά ανακατεύουμε το ζωμό κοτόπουλου και το γάλα. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να πάψει η σάλτσα. Προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε, και στη συνέχεια ανακατέψτε το κομμένο κοτόπουλο, μαγειρεμένο ρύζι, μανιτάρια, pimiento και μαϊντανό.
Μεταφέρετε το μείγμα στο δοχείο ψησίματος.
Λιώνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα μαλακά ψίχουλα ψωμιού με το λιωμένο βούτυρο. ρίξτε το παλτό.
Ψεκάστε ομοιόμορφα με τα ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
Πασπαλίστε με φρυγμένα αμύγδαλα, αν χρησιμοποιείτε.
Παραλλαγή συνταγής
- Αυτή η κατσαρόλα είναι πραγματικά πολύ ευέλικτη. Εάν δεν ενδιαφέρεστε για μανιτάρια ή κρεμμύδια, αφήστε τα έξω. Για πρόσθετη διατροφή και χρώμα, προσθέστε μερικά μαγειρεμένα μπιζέλια ή μικτά λαχανικά στη σάλτσα με το κοτόπουλο και το ρύζι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπέρι
- κοτόπουλο και ρύζι κατσαρόλα
- είσοδος
- Αμερικανός
