Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 2 (9-ίντσες) κέικ (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 356 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 54g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 (9-ίντσες) κέικ (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 356 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 14% |
| Χοληστερόλη 41mg | 14% |
| Νάτριο 442 mg | 19% |
| Σύνολο υδατανθράκων 54g | 20% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 134 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Όλοι αγαπούν το κέικ σοκολάτας, και αυτή η συνταγή κέικ σοκολάτας είναι ένα πραγματικό κλασικό. Είναι δύσκολο να βελτιωθεί η τελειότητα.
Αλλά η τελειότητα μερικές φορές χρειάζεται κάποια βοήθεια, γι 'αυτό θα σας δώσουμε μια συμβουλή. Εάν έχουν περάσει περισσότεροι από έξι μήνες από τότε που αγοράσατε τη σκόνη ψησίματος και τη σόδα ψησίματος στο ντουλάπι σας, θα πρέπει να τα αντικαταστήσετε. Χάνουν γρήγορα την ισχύ τους και το κέικ σας δεν θα αυξηθεί σωστά αν είναι πολύ παλιά. Πιστέψτε με σε αυτό.
Επίσης, αν έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί μερικές συνταγές κέικ σοκολάτας (όπως αυτό) ζητούν βραστό νερό, είναι επειδή βοηθά στην άνθηση της σκόνης κακάο, δίνοντας το κέικ μια βαθύτερη γεύση σοκολάτας.
Για μια πιο μαλακή κέικ, μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι του κέικ για το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Απλά χρησιμοποιήστε 225 γραμμάρια αλεύρι κέικ, το οποίο θα είναι περίπου 2 1/3 φλιτζάνια.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 1 3/4 φλιτζάνια / 225 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 1/2 κουταλάκια μαγειρικής σόδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 αυγα
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι νερό (βράζει)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 350 F.
Βούτυρο και αλεύρι δύο κολοκύθια κέικ 9 ιντσών. Μπορεί να βοηθήσει να ευθυγραμμίσει τον πυθμένα με ένα κύκλο περγαμηνής χαρτί κομμένο για να ταιριάζει στο τηγάνι.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα και το αλάτι, μέχρι να μοιραστούν τα πάντα.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα χωριστό δοχείο ανάμειξης, συνδυάστε τα αυγά, το γάλα, το λάδι και τη βανίλια και το χτυπάτε για να τα συνδυάσετε. Στη συνέχεια χτυπήστε στο βραστό νερό.
Το Ερυθρελάτης
Τώρα προσθέστε τα υγρά συστατικά στο στεγνό και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κτύπημα στα παρασκευασμένα τηγάνια και τα μεταφέρουμε στο φούρνο.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνετε για περίπου 30 λεπτά ή έως ότου μια οδοντογλυφίδα εισαχθείσα στο κέντρο βγαίνει καθαρή ή με ένα ψίχουλο ή δύο συνδεδεμένα. Μπορείτε να ξεκινήσετε τις δοκιμές μετά από 27 λεπτά, επειδή είναι καλύτερα να ελέγξετε πολύ σύντομα από το να ψήνετε.
Ψήστε τα κέικ για 10 λεπτά στα τηγάνια σε ένα συρτάρι, στη συνέχεια χαλαρώστε τις άκρες τρέχοντας ένα μαχαίρι κατά μήκος των πλευρών, γυρίστε τα κέικ προς τα έξω στα ράφια και δροσίστε για τουλάχιστον άλλη ώρα.
Το Ερυθρελάτης
Μόλις κρυώσει, παγετός με τη συνταγή αγαπημένης σοκολάτας που παγώνει.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε.
Συμβουλές
- Βεβαιωθείτε ότι η σκόνη ψησίματος και η σόδα ψησίματος δεν υπερβαίνουν τους έξι μήνες. Αν είναι μεγαλύτερα από αυτά, θα πρέπει να τα αντικαταστήσετε καθώς χάνουν γρήγορα την ισχύ τους και το κέικ σας δεν θα αυξηθεί σωστά. Αυτές οι συνταγές κέικ σοκολάτας απαιτούν βραστό νερό επειδή βοηθά στην άνθηση της σκόνης κακάο, δίνοντας στο κέικ μια βαθύτερη γεύση σοκολάτας. Yum!
Παραλλαγή συνταγής
- Για ένα μαλακό κέικ, αντικαταστήστε το αλεύρι κέικ για το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- σοκολατένιο κέικ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
