Δρ. David James Killock / Getty Images
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: Περίπου 1 1/4 φλιτζάνια (1 σερβίρισμα)
Πρόκειται για μια φανταστική μαρινάδα εμπνευσμένη από την Ασία για κάθε είδους κρέας ή λαχανικό. Εάν προετοιμάζετε μια μεγάλη ποσότητα κρέατος, απλώς διπλούν ή τριπλασιάστε τη συνταγή μαρινάδας.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml σάλτσα σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml μέλι
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml ξηρού κερασιού
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml σάλτσα τσίλι
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml τζίντζερ (φρέσκο τριμμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml κινεζικής σκόνης πέντε μπαχαρικών
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα γυάλινο ή πλαστικό μπολ.
Χρησιμοποιήστε αμέσως ή φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες μετά την προετοιμασία. Μαρινάρετε κόκκινα κρέατα για 6 έως 24 ώρες, πουλερικά για 2 έως 12 ώρες, και λαχανικά για 1 έως 2 ώρες. Μαρινάρετε τα ψάρια και τα θαλασσινά για 15 έως 30 λεπτά.
Συνταγή Ετικέτες:
- μαρινάδα
- κινέζικη μαρινάδα
- κινέζικα
- cookout
