Riou / Photodisc / Getty Images
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 553 | Θερμίδες |
| 33g | Λίπος |
| 27g | Οι υδατάνθρακες |
| 38g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 553 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 33g | 42% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 59% |
| Χοληστερόλη 109mg | 36% |
| Νάτριο 990mg | 43% |
| Σύνολο υδατανθράκων 27g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 38 g | |
| Ασβέστιο 416 mg | 32% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή λαζάνια κοτόπουλου γίνεται με μια ελαφριά λευκή σάλτσα και μια καρυκευμένη σάλτσα με ντομάτα, μαζί με τυριά Parmesan και Mozzarella. Απολαύστε αυτή τη λαζάνια με ψωμί ψωμί και μια πεταμένη σαλάτα.
Εάν είστε σύντομα στην ώρα σας, αντικαταστήστε την σπιτική σάλτσα ντομάτας με ένα μεγάλο βάζο από την αγαπημένη σας σάλτσα σπαγγέτι.
Συστατικά
- 1 κουταλιά / 28 κιλά ντομάτες (θρυμματισμένες)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 τσίμπημα θυμάρι
- 1 πιπέρι καγιέν
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- αλάτι στη γεύση
- 8 ουγκιά λαζάνια noodles
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
- 1/2 φλιτζάνι γάλα (μισό και μισό)
- μαύρο πιπέρι για γεύση
- 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
- 2 1/2 φλιτζάνια κοτόπουλο (μαγειρεμένα, σε μεγάλα κομμάτια)
- 8 ουγκιά τυρί μοτσαρέλα (τεμαχισμένο)
- 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε ντομάτες, σκόρδο, φύλλα δάφνης, θυμάρι, πιπέρι καγιέν, ελαιόλαδο, ζάχαρη και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Φέρτε σε βράση. μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
Μαγειρέψτε λαζάνια σε βραστό αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι να τρυφερήσετε. Αδειάστε και τρέξτε κρύο νερό πάνω από τα ζυμαρικά για να σταματήσετε το μαγείρεμα. στεγνώστε.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε μερικά κουταλιές της σούπας κρύο νερό στα 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή πάστα. Τοποθετήστε το ζωμό κοτόπουλου και το γάλα σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε. Προσθέστε το μίγμα αλευριού στο υγρό. προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση, στη συνέχεια ανακατεύετε σε μαϊντανό. Συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας έως ότου το μείγμα παχυνθεί και διοχετεύεται.
Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα από το μείγμα σάλτσας ντομάτας σε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch. Κορυφή με ένα στρώμα λαζάνια που βρίσκονται δίπλα-δίπλα. Προσθέστε ένα στρώμα κοτόπουλου. ψεκάστε μερικά από τα τυριά μοτσαρέλα πάνω από κοτόπουλο. Κορυφή με ένα στρώμα της λευκής σάλτσας. Προσθέστε ένα άλλο στρώμα λαζάνια, περισσότερη σάλτσα ντομάτας, ένα άλλο στρώμα κοτόπουλου, τυρί μοτσαρέλα και λευκή σάλτσα. επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιηθούν όλα τα συστατικά ή το ταψάκι είναι γεμάτο, τελειώνοντας με ένα στρώμα λαζάνια. Πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
Ψήνετε σε 375 F για 25 έως 35 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και φυσαλίδες.
Κάνει περίπου 6 μερίδες.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοτσαρέλα
- είσοδος
- Αμερικανός
- γενέθλια
