Sheri L Giblin / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 2 φλιτζάνια (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 152 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 2g | Οι υδατάνθρακες |
| 8g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 φλιτζάνια (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 152 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 15% |
| Χοληστερόλη 230mg | 77% |
| Νάτριο 309mg | 13% |
| Σύνολο υδατανθράκων 2g | 1% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 2% |
| Πρωτεΐνη 8g | |
| Ασβέστιο 53 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η σαλάτα αυγών υπήρξε από καιρό ένα από τα αγαπημένα μας σφραγιστικά σάντουιτς. Μερικές φορές προσθέτουμε κάπαρη, ψιλοκομμένα τουρσιά, ψιλοκομμένο σέλινο ή ψιλοκομμένο πράσινο ή κόκκινο πιπέρι. Μας αρέσει το πλήρες σιτάρι, το λευκό ψωμί και τα αγαπημένα μας κρουασάν. Θα φτιάξουμε τα σάντουιτς με ή χωρίς ντομάτες και μαρούλι ανάλογα με την εποχή και τη διάθεση. Ό, τι προτιμάτε, είναι καλό πράγμα.
Συστατικά
- 6 μεγάλα αυγά
- 2 με 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
- 1 κουταλιά σούπας καφέ μουστάρδα
- Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας (ψιλοκομμένο, συνιστάται)
- 1/2 μικρό λεμόνι (χυμό, περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού)
- 1 πιπέρι πιπέρι καγιέν
- Αλάτι (για γεύση)
- Λευκή πιπεριά (για γεύση)
- Προαιρετικά: 2 κουταλάκια του γλυκού
- Προαιρετικά: 2 κουταλάκια του γλυκού του κουταλιού (ψιλοκομμένα)
- Προαιρετικά: 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι (κόκκινο ή πράσινο, ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 2 κουταλάκια σέλινο (ψιλοκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Αυγά σκληρά βρασμένα (τέλεια ψημένα αυγά).
Κόψτε τα αυγά και τα τοποθετήστε σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης. Προσθέστε μαγιονέζα, μουστάρδα, άνηθο, χυμό λεμονιού, πιπέρι καγιέν, αλάτι και λευκό πιπέρι. Ανακατέψτε καλά με ένα ηλεκτρικό μίξερ.
Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα
Ανακατέψτε τα προαιρετικά συστατικά.
Ψύξτε για μια ώρα περίπου, στη συνέχεια, σερβίρετε.
Υπόδειξη
- Αν προσθέσετε άνηθο, μην προσθέσετε τα τουρσιά και το αντίστροφο. Τα κάπαρη είναι καλά με τον άνηθο, το σέλινο και την κόκκινη πιπεριά - αλλά όχι τόσο καλά με το πράσινο κουδούνι ή τα τουρσιά. Το πράσινο καμπάνα κάνει καλά με τον άνηθο και το σέλινο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπέρι
- κλασική σαλάτα αυγών
- μεσημεριανό
- Βρετανοί
