Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 6
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 862 | Θερμίδες |
| 52g | Λίπος |
| 50g | Οι υδατάνθρακες |
| 45g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 6 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 862 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 52g | 67% |
| Κορεσμένο Λίπος 28g | 139% |
| Χοληστερόλη 172mg | 57% |
| Νάτριο 2030mg | 88% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 50g | 18% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 17% |
| Πρωτεΐνη 45g | |
| Ασβέστιο 973 mg | 75% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό κοτόπουλου ή περισσότερο γάλα στη θέση της μπύρας στη συνταγή. Αυτός είναι ένας γευστικός συνδυασμός γεύσεων, και κάνει ένα μεγάλο καθημερινό οικογενειακό γεύμα. Σερβίρετε αυτό το ψήσιμο ζυμαρικών με ψωμί ψωμί και φρέσκες ντομάτες σε φέτες.
Συστατικά
- 8 ουγκιές μακαρόνια αγκώνα (άψητα)
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 6 έως 8 πράσινα κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες)
- 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 12 έως 16 ουγκιών ζαμπόν (σε κύβους)
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 φλιτζάνι μπύρα
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1 φλιτζάνι / 4 ουγγιές Αμερικάνικο τυρί
- 2 φλιτζάνια / 8 ουγκιά τυρί cheddar (κοφτερό, τεμαχισμένο)
- 1/2 φλιτζάνι / 2 ουγκιές Τυρί παρμεζάνας (τεμαχισμένο)
- αλάτι στη γεύση
- μαύρο πιπέρι για γεύση
- Για το Topping:
- 3/4 φλυτζάνι ψωμιού ψωμιού (μαλακό, φρέσκο)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- γλυκιά πάπρικα για γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Λιπάνετε ένα δίσκο ψησίματος 2 έως 2 1/2-quart. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίστε και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Αφήνω στην άκρη.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι σούπας, λιώνετε το βούτυρο σε μέτρια χαμηλή θερμότητα.
Προσθέστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το μαϊντανό και το ζαμπόν και σοτάρετε, ανακατεύοντας για 3 έως 4 λεπτά.
Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να ενσωματωθεί σωστά.
Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για 1 λεπτό.
Ανακατέψτε την μπύρα. Σταδιακά ανακατεύουμε το γάλα και τα τυριά.
Μάγειρας.
Ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί και το τυρί έχει λιώσει.
Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Ανακατέψτε τα στραγγισμένα ζυμαρικά.
Βάλτε το μείγμα στο παρασκευασμένο ταψί.
Συνδυάστε ψίχουλα ψωμιού με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε πάνω από το κατσαρόλα. Ψεκάστε ελαφρά με πάπρικα.
Ψήνετε για περίπου 25 έως 30 λεπτά, έως ότου η επικάλυψη είναι ελαφρώς καφέ και η κατσαρόλα είναι φυσαλίδα.
Συνταγή Ετικέτες:
- ζαμπόν
- κασέρι
- και ψήνουν τα ζυμαρικά
- Αμερικάνικο τυρί
