Michael Brauner / Getty Images
- Σύνολο: 26 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 16 λεπτά
- Απόδοση: 4 μικρές πέστροφες (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 69 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 2g | Οι υδατάνθρακες |
| 7g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μικρές πέστροφες (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 69 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 5% |
| Χοληστερόλη 20mg | 7% |
| Νάτριο 78 mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 2g | 1% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 7g | |
| Ασβέστιο 41 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή για την πέστροφα, είτε είναι πρόσφατα τα αλιεύονται είτε αποθηκεύονται. Η περιτύλιξη των ψαριών στο μπέικον όχι μόνο προσθέτει γεύση, αλλά βοηθάει να διατηρείται το ψάρι υγρό και τρυφερό.
Συστατικά
- 4 μικρές ολόκληρες πέστροφες (καθαρισμένες)
- 4 λωρίδες μπέικον
- 4 κλαδάκια φρέσκου θυμαριού
- 1 λεμόνι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Λάδι και προθέρμανση γκριλ.
Ξεπλύνετε την πέστροφα και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
Αλάτι, πιπέρι και τοποθετήστε ένα κλαδάκι θυμάρι μέσα σε κάθε ψάρι.
Τυλίξτε κάθε πέστροφα με μια ταινία μπέικον και ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα.
Τοποθετήστε την πέστροφα στη σχάρα ή σε ένα λαδωμένο καλάθι σχάρας.
Γρίψτε 6 έως 8 λεπτά ανά πλευρά ανάλογα με το μέγεθος της πέστροφας.
Όταν το κρέας μετατραπεί αδιαφανές στο κέντρο και εύκολα νιφάδες, το ψάρι γίνεται.
Απορρίψτε το μπέικον, πιέστε λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού πάνω από κάθε ψάρι και σερβίρετε με σάλτσα ταρτάρ.
Συνταγή Ετικέτες:
- Τρώκτης
- είσοδος
- Αμερικανός
- cookout
