Η ερυθρελάτη / Claire Cohen
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 3 φλιτζάνια (24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 85 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 2g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 3 κύπελλα (24 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 85 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 11% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 15% |
| Χοληστερόλη 13 mg | 4% |
| Νάτριο 28 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 2g | 1% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 8 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η βαθιά τηγανημένη γαλοπούλα ξεκίνησε στην πραγματικότητα ως πιάτο Cajun και το πρώτο βήμα είναι μια νόστιμη μαρινάδα ένεσης. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή συνδυάζεται και στη συνέχεια εγχέεται κατευθείαν στην γαλοπούλα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαρκάρετε καλά αυτή τη μαρινάδα προτού την τοποθετήσετε στη βελόνα. Εάν γευματίζετε αυτό το γαλοπούλα, φροντίστε να σκουπίζετε τυχόν υπερβολική μαρινάδα πριν χτυπήσει το λάδι.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι υγρό καβούρι βράζει
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κρεμμυδιού
- 2 κουταλιές σούπας σκόνη σκόρδου
- 2 κουταλιές καρύκευμα Cajun
- 1 κουταλάκι του γλυκού Tabasco Σάλτσα
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε τα πάντα σε μια κατσαρόλα. Στρώνουμε σε μεσαία χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ανακατέψτε και συνεχίστε τη θέρμανση μέχρι να έχει υγροποιηθεί πλήρως η σάλτσα.
Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το μίγμα να κρυώσει για 5 λεπτά.
Χρησιμοποιήστε το, ενώ είναι ακόμη αρκετά ζεστό, για να παραμείνετε σε υγρή κατάσταση. Εισάγετε απευθείας στο μαστό, το πόδι και το κρέας του μηρού. Κάνετε αυτό μερικές φορές για να βεβαιωθείτε ότι η μαρινάδα είναι καλά διασκορπισμένη σε όλη τη γαλοπούλα.
Σκουπίστε κάθε περίσσεια που μπορεί να διαρρεύσει. Βαθιά τηγανίζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- μαρινάδα
- cajun γαλοπούλα ένεση
- cajun
- ευχαριστία
