Paul Poplis / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 2 φλιτζάνια (16 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 153 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 4g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 κύπελλα (16 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 153 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 13% |
| Χοληστερόλη 36mg | 12% |
| Νάτριο 150 mg | 7% |
| Σύνολο υδατανθράκων 4g | 1% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 59 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Όπως έρχεται η ιστορία, η πιο δημοφιλής σάλτσα σαλάτας στην Αμερική επινόησε ο Caesar Cardini στην Τιχουάνα του Μεξικού. Αυτή η συνταγή σάλτσα ντομάτας Caesar μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως διασπορά λαχανικών ή σάντουιτς.
Συστατικά
- 2 κρόκοι αυγού (από αυγά με συκώτι · δείτε την παρακάτω διαδικασία)
- 2 μεγάλα σκελίδες σκόρδο
- 3 ολόκληρα φιλέτα γαύρου
- 3/4 cup μαγιονέζα
- 1/2 φλιτζάνι Parmigiano-Reggiano (λεπτό τριμμένο)
- 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (φρέσκο)
- 1 κουταλιά νερό (κρύο)
- 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι (ή γεύση)
- αλάτι στη γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Για να συσσωρεύσετε τα αυγά:
Τοποθετήστε 2 αυγά θερμοκρασίας δωματίου σε μια μικρή κατσαρόλλα.
Ρίξτε σε βραστό νερό έως ότου καλύπτονται τα αυγά.
Αφήστε το για 1 λεπτό, στη συνέχεια αποστραγγίστε και τρέξτε κάτω από κρύο νερό μέχρι τα αυγά να είναι αρκετά δροσερά για να τα χειριστείτε.
Όταν κρυώσει, διαχωρίστε τα αυγά και κρατήστε τους κρόκους.
Να κάνει dressing:
Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μπλέντερ μαζί με τους κρόκους αυγών.
Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
Ψύξτε μέχρι να χρειαστείτε.
Συνταγή Ετικέτες:
- σάλτσα
- caesar σαλάτα σάλτσα
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
