Φωτογραφία των ταινιών κοτόπουλου Buffalo © Diana Rattray
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες (4 δόσεις)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 758 | Θερμίδες |
| 48g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 48g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες (4 δόσεις) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 758 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 48g | 62% |
| Κορεσμένο λίπος 13g | 65% |
| Χοληστερόλη 155mg | 52% |
| Νάτριο 1355mg | 59% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 48g | |
| Ασβέστιο 105mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Σερβίρετε αυτές τις νόστιμες πικάντικες και τραγανές λουρίδες κοτόπουλου για ένα καθημερινό γεύμα με τηγανητές πατάτες και ένα λαχανικό.
Ή, διπλασιάστε τη συνταγή και τα κάνετε για ένα σνακ ή πάρτι για ένα παιχνίδι ημέρας. Αυτή η εύκολη συνταγή κάνει περίπου 20 έως 24 λωρίδες κοτόπουλου, αρκετές για ένα γεύμα για τέσσερις. Είναι θαυμάσιο με το Buffalo aioli, το οποίο σερβίρεται με μια πικάντικη μαγιονέζα ή το αγαπημένο σας μπλέ τυρί βουτιά.
Συστατικά
- 1 έως 1 1/4 κιλά μισά στήθος κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα)
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα Buffalo πτέρυγα (όπως Frank's, Stonewall κουζίνες, ή το αγαπημένο σας)
- 1 1/2 φλιτζάνια panko ψίχουλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες μαϊντανού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (γλυκό)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- Για το Buffalo Aioli:
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 σούπας σέλινο (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού απολαύστε άνηθο
- 1 σκόνη σκόρδου
- 2 κουταλιές της σούπας Buffalo πτέρυγα
Βήματα για να το κάνετε
Γραμμή ενός μεγάλου φύλλου ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Λιπάνετε το αλουμινόχαρτο ή το σπρέι με το μαγείρεμα ή το ψήσιμο.
Πλένετε το κοτόπουλο και στεγνώνετε. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σταυροειδώς σε ταινίες 1/2-ιντσών. Βάλτε τα σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων ή μπολ και ρίξτε με 1/2 φλιτζάνι της σάλτσας πτέρυγα. Αφήστε να σταματήσετε για 15 λεπτά ή μαρινάρετε στο ψυγείο για 30 έως 45 λεπτά.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425 F.
Συνδυάστε τα ψίχουλα panko, 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, μαϊντανό. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ρίχνουμε το μίγμα.
Ψήνουμε για 12 έως 15 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, το τεμαχισμένο ψιλοκομμένο σέλινο, την απόλαυση σκόνης σκόνης και τις 2 κουταλιές της σάλτσας Buffalo.
Σερβίρετε με το αϊόλι για εμβάπτιση.
Συνταγή Ετικέτες:
- κοτόπουλο κύρια
- βουβάλι κοτόπουλο
- βραδινό
- Αμερικανός
