Pecan Rice. Φωτογραφία: Diana Rattray
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 50 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 698 | Θερμίδες |
| 36g | Λίπος |
| 85g | Οι υδατάνθρακες |
| 14g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 698 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 36g | 46% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 17% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 715 mg | 31% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 85g | 31% |
| Διαιτητικές Ίνες 9g | 34% |
| Πρωτεΐνη 14g | |
| Ασβέστιο 129 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα φρυγμένα πεκάν και το ζωμό του βοείου κρέατος προσθέτουν γεύση σε αυτό το καφέ ρύζι πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το απόθεμα λαχανικών ή κοτόπουλου αντί του βοείου κρέατος. Αυτό είναι ένα ωραίο πιάτο για να σερβίρετε με μπριζόλες ή κοτόπουλο.
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια καφέ ρύζι
- 3 κούπες βόειο κρέας (ή ζωμός λαχανικών)
- 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
- 3 φλιτζάνια νερό
- 1 κουταλιά βούτυρο (ή φυτικό έλαιο)
- 4 πλευρές σέλινο (ψιλοκομμένο)
- 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 πράσινα κρεμμύδια (κομμένα με λίγο πράσινο)
- 1 1/2 φλιτζάνια πεκάν (φρυγανισμένο)
- αλάτι στη γεύση
- μαύρο πιπέρι για γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Μετρήστε το ζωμό, τη σάλτσα Worcestershire και το ζεστό νερό για να φτιάξετε 6 φλιτζάνια υγρού. Φέρτε σε βράση. προσθέστε καστανό ρύζι. Καλύψτε και μαγειρέψτε 30 έως 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε.
Σε μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο ή το λάδι και προσθέστε τα κρεμμύδια και το σέλινο. μαγειρέψτε μέχρι να λιώσετε. Προσθέστε πεκάν και ρίξτε μέχρι να ανακατευτεί καλά. Αφήστε στην άκρη, αφαιρέστε από τη θερμότητα μέχρι το ρύζι μαγειρεύεται.
Όταν το ρύζι γίνεται, προσθέστε σέλινο, κρεμμύδια και πεκάν. Ανακατέψτε καλά.
Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ρύζι
- συνοδευτικό
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
