Diana Rattray
- Σύνολο: 3 ώρες 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 3 ώρες
- Απόδοση: 4 μερίδες (1 ψωμί)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 226 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 28g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες (1 ψωμί) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 226 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 9% |
| Χοληστερόλη 3mg | 1% |
| Νάτριο 1095mg | 48% |
| Σύνολο υδατανθράκων 28g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 93 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το εύγευστο ψωμί κολοκύθας κάνει μια νόστιμη και πολύχρωμη εναλλακτική λύση στο καθημερινό άσπρο ψωμί. Μπορεί να κάνει μια μεγάλη συνοδεία σε ένα ζεστό μπολ τσίλι ή ψητά φασόλια για μια πρόσθετη ειδική πτώση θεραπεία.
Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε τη δική σας πολτοποιημένη κολοκύθα είτε τον κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια καλή χρήση για jack o'lantern σας αν είστε πρόθυμοι να βάλουν στο αγκώνα το λίπος για να μαγειρέψουν και να το ψιλοκόψετε. Δείτε τη συνταγή για το κολοκύθικο κολοκύθας, αν θέλετε να πάτε στη διαδρομή για να ξεκινήσετε με μια ολόκληρη κολοκύθα.
Ένα φλιτζάνι κολοκύθα, όπως περιλαμβάνεται σε αυτό το ψωμί ψωμιού, έχει 171 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για τη βιταμίνη Α, συν έχει και βιταμίνη C. Θα προσθέτετε καλή διατροφή στο ψωμί σας. Δεν μπαχαρικά περιλαμβάνονται σε αυτή τη συνταγή, οπότε δεν είναι κολοκύθα πίτα κολοκύθας. Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε κάποια, αυτή είναι η επιλογή σας.
Μπορείτε να απολαύσετε το ψωμί κολοκύθας κομμένο σε φέτες με βούτυρο ή μαργαρίνη ή απλό. Εκτός από την απόλαυσή του με τσίλι, σούπα, ή stews, δοκιμάστε το toasted για πρωινό. Θα πρέπει να είναι νόστιμο με βούτυρο μήλου και άλλα καρυκεύματα. Δεν έχει τα δικά της καρυκεύματα, γι 'αυτό θα βασίζεται σε αυτό των γεμισμάτων.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας γάλα (5 ουγγιές)
- 1 φλιτζάνι πολτοποιημένη κολοκύθα (ή κονσέρβα πουρέ κολοκύθας)
- 4 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού ενεργό ξηρή μαγιά
Βήματα για να το κάνετε
Προσθέστε όλα τα συστατικά σύμφωνα με την προτεινόμενη παραγγελία του κατασκευαστή της μηχανής ψωμιού, με την προεπιλογή να είναι η σειρά που αναφέρεται στη λίστα συστατικών παραπάνω.
Χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση του λευκού ψωμιού, την ελαφριά κρούστα.
Εναλλακτικά, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τον γρήγορο κύκλο στη μηχανή ψωμιού σας, χρησιμοποιήστε 3 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαία / ταχεία ζύμη και επιλέξτε μεσαία κρούστα.
Αφήστε το μηχάνημά σας να κάνει τα πράγματα και να απολαύσετε το ψωμί όταν είναι έτοιμο.
Συμβουλές
- Η μηχανή ψωμιού σας θα έχει μια συγκεκριμένη σειρά για την προσθήκη συστατικών, η οποία είναι απαραίτητη για να κρατήσει τη ζύμη μακριά από το υγρό και το αλάτι μέχρι τη σωστή στιγμή. Ο γενικός κανόνας είναι να προσθέσετε πρώτα τα υγρά, κατόπιν τα ξηρά συστατικά και, τέλος, προσθέστε τη ζύμη τελευταία. Αυτό θα κρατήσει τη ζύμη από το να ενεργοποιηθεί πριν από την κατάλληλη στιγμή στον κύκλο του μηχανήματος. Οι μηχανές ψύξης έχουν ρυθμίσεις κύκλου ψωμιού και για αυτή τη συνταγή θα πρέπει να επιλέξετε λευκό ψωμί ή βασικό. Όχι κάθε μηχανή ψωμιού έχει μια ρύθμιση φλοιού. Εκείνοι που κάνουν γενικά θα έχουν Φως, Μεσαίο και Σκούρο, με την προεπιλογή να είναι μεσαία. Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να το ορίσετε στο φως.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ψωμιέρα
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- Απόκριες
