Η Ellen Silverman / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 2 μπριζόλες (2 δόσεις)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 577 | Θερμίδες |
| 45g | Λίπος |
| 28g | Οι υδατάνθρακες |
| 22g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 μπριζόλες (2 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 577 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 45g | 57% |
| Κορεσμένο λίπος 22g | 109% |
| Χοληστερόλη 108 mg | 36% |
| Νάτριο 2154mg | 94% |
| Σύνολο υδατανθράκων 28g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 22g | |
| Ασβέστιο 336 mg | 26% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτές οι μπριζόλες στη σχάρα τρίβονται με δεντρολίβανο και σκόρδο και σερβίρονται με ένα μπλέ τυρί και καρυδιά. Είναι πραγματικά ένας πολύ καλός τρόπος να ξεπεράσετε μια νόστιμη μπριζόλα. Ενώ αυτή η συνταγή απαιτεί φιλέτα φιλέτου, μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε μικρότερες μπριζόλες μπριζόλας, λουκάνικες ή φιλέτο mignon.
Συστατικά
- 2 κορυφαίες μπριζόλες φιλέτου
- 2 ουγγιές / 55 γρ. μπλε τυρί (θρυμματισμένο)
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1-2 σκελίδες σκόρδο (αποφλοιωμένο)
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml καρύδια (ψημένα και ψιλοκομμένα)
- 2 κουταλιές της σούπας / 15 ml φρέσκο μαϊντανό με μαϊντανό (χοντροκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml δεντρολίβανο (ψιλοκομμένο)
- 1 1/2 / 7, 5 mL κουταλάκι του γλυκού αλατιού
- 1 1/2 / 7, 5 mL κουταλάκι του γλυκού χοντρό μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Συνδυάστε το μπλε τυρί, το βούτυρο, τον μαϊντανό και 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο. Καλύψτε και αφήστε το στην άκρη. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε καρύδια και ανακατέψτε.
Τοποθετήστε μπριζόλες σε ένα ρηχό ταψί ή σε ένα πιάτο ή σανίδα κοπής. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το υπόλοιπο δεντρολίβανο, το τεμαχισμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Εάν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερη περικοπή, χρησιμοποιήστε 1 1 / 4-1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Τα πατάτες στεγνώνουν με χαρτοπετσέτες και εφαρμόζουν ίσες ποσότητες μείγματος δεντρολίβανου-σκόρδου και στις δύο πλευρές.
Προθερμάνετε τη σχάρα για υψηλή ζέστη. Γκριλ μπριζόλες όπως σας αρέσει. Αφού γίνουν μπριζόλες, αφαιρέστε από τη σχάρα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για περίπου 5 λεπτά. Σερβίρετε με ένα μπλε μείγμα τυριού-καρυδιού.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπριζόλα
- είσοδος
- Αμερικανός
- cookout
