Iain Bagwell / Getty Images
- Σύνολο: 27 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 6 μπιφτέκια
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 296 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 0 g | Οι υδατάνθρακες |
| 32g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μπιφτέκια | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 296 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 22% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 40% |
| Χοληστερόλη 113mg | 38% |
| Νάτριο 294 mg | 13% |
| Σύνολο υδατανθράκων 0g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 32g | |
| Ασβέστιο 21 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή μπιφτέκι για διάφορους λόγους. Μία, αυτή η συνταγή για μπιφτέκια βόειου κρέατος γίνεται με βοδινό χορτοφάγο. Αυτό κάνει τα μπιφτέκια πιο υγιεινά για το περιβάλλον και η οικογένειά σας, δεδομένου ότι το βοδινό με χορτονομή είναι υψηλότερο στο CLA, ένα υγιές σε καρδιάς λιπαρό οξύ. Ψάξτε για βοδινό χορτοφάγο στο Trader Joes, Whole Foods ή σε άλλα φυσικά καταστήματα τροφίμων.
Ο δεύτερος λόγος για τον οποίο είναι αυτή η καλύτερη συνταγή μπιφτέκι είναι ότι αυτά τα μπιφτέκια βοδινού είναι απίστευτα ζουμερά και γευστικά, χάρη σε ένα μυστικό συστατικό: ένα άγγιγμα κρέμας και ένα ελαφρύ πινέλο βουτύρου στο εξωτερικό. Σημείωση: Πρέπει να μαγειρέψετε αυτά τα μπιφτέκια στη χαμηλότερη θερμότητα ή θα καούν.
Συστατικά
- 1 1/2 κιλά αλεσμένο βοδινό κρέας (χορτοφάγος)
- 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι (τριμμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού κρέμα γάλακτος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 1/2 κουταλάκι αλάτι kosher
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε το βοδινό με χορτονομή, το τριμμένο κρεμμύδι, την κρέμα και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Μην ξεχειλίζετε το βόειο κρέας. αναμείξτε μέχρι να συνδυαστούν. Μορφή μείγμα σε έξι burgers.
Προετοιμάστε την σχάρα για έμμεση μέτρια θέρμανση ή θερμαίνετε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο στη σόμπα σε μέση χαμηλή έως μέση θερμότητα.
Βουρτσίστε και τις δύο πλευρές των μπιφτέκι με λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε με αλάτι kosher. Cook burgers μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή ομοιότητα, περίπου 4 με 6 λεπτά σε κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος των burgers. Αφήστε τους μπιφτέκια να ξεκουραστούν 5 λεπτά πριν το σερβίρετε
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βόειο κρέας σε οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας συνταγές μπιφτέκι για βοδινό κρέας χορτοφάγων!
Συνταγή Ετικέτες:
- burger
- βραδινό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
