Τα καλύτερα τυριά για μια πιατέλα τυριού

• Τα καλύτερα τυριά για ένα πιάτο τυριού

  

  Katie Workman / themom100.com

  Τα επτά καλύτερα τυριά για μια πιατέλα τυριού (και μερικά επιπλέον) που παρουσιάζονται εδώ είναι λίγο πιο ασυνήθιστα από το brie, το cheddar και μερικά από τα άλλα τυριά που συνήθως συναντώνται σε ένα πιάτο τυριού. Θα πρέπει να αισθάνεστε ελεύθεροι να διαλέξετε εκείνους που προσελκύονται και να τους συνδυάσετε σε ένα πιάτο ή σανίδα με μερικά από τα αγαπημένα σας. Το καλύτερο πράγμα για την παρασκευή τυροκομικών ποικιλιών είναι ότι μπορείτε να τα ανακινείτε συνεχώς.

• Φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί ή Chevre

  

  DebbiSmirnoff / Getty Images

  Τόσο δημοφιλές τώρα, τα κλασικά χαρακτηριστικά γεύσης του chevre είναι μια νέα γεύση γάλακτος κατσίκας, ήπια γεύση και ομαλή υφή. Δοκιμάστε το φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί ή το chevre με ένα ψιλοκομμένο μέλι ή ίσως κάποια μαρμελάδα με σύκα σε μια κούρσα ή φέτα μπαγκέτας. Η πεδιάδα είναι πάντα ένα χτύπημα και είναι ωραίο να προσφέρουμε την αντιστοίχιση ενός απλού κορμού με ένα βότανο επικαλυμμένο για ποικιλία.

• Κατσικίσιο τυρί

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Όμορφα μικρά κουμπιά ώριμου κατσικίσιου τυριού ή "crottin" είναι αξιολάτρευτα και παρουσιάζουν τέλεια τη χαρακτηριστική γεύση του κατσικίσιου γάλακτος. Αυτά ονομάζονται Bijou, από το Βερμόντ Creamery, και ξηραίνονται και αφήνονται να ωριμάσουν για ένα μήνα, με αποτέλεσμα μια ελαφρώς γλυκιά γεύση μαγιάς.

• Coupole

  

  Katie Workman / themom100.com

  Το Coupole είναι ένα άλλο ηλικιωμένο τυρί κατσικίσιας από την Βερμόντ Creamery, που είναι ένας από τους καλύτερους κατασκευαστές αιγοειδών τυριού στις ΗΠΑ. Το γαλλικό στυλ, αυτό το αμερικάνικο πρωτότυπο έχει μια πυκνή υφή και γεύση φρέσκου γάλακτος. Η ισχυρή ωριμασμένη γεύση του δέρματος είναι σημαντικά διαφορετική από τη λεπτή φρέσκια γεύση του εσωτερικού της.

• Εγγύηση

  

  Katie Workman / themom100.com

  Το Affidelice είναι ελαφρώς μικρότερο από το δημοφιλές του αδελφό, Epoisse Berthaut, αλλά λίγο λιγότερο έντονο. Η ευστροφία πλένεται στο Chablis και όχι στο στρατόπεδο. Όταν φτάνει σε θερμοκρασία δωματίου και είναι ώριμο, είναι μαλακό και κουταλάκι, με έντονο πλούτο και κρεμώδη υφή.

• Tartufo Truffle Gouda

  

  Katie Workman / themom100.com

  Αυτό το τυρί είναι φτιαγμένο από ακατέργαστο αγελαδινό γάλα, αλλά αυτό που το καθιστά εκπληκτικό είναι ότι ακριβώς πριν από την πίεση και τη διαμόρφωση του τυριού, τα ροκανίδια ιταλικών μαύρων τρούφων πασπαλίζονται γενναιόδωρα σε όλο το τυρόπηγμα. Πρόκειται για ένα showtopper Tartufo truffle τυρί gouda ιδανικό για διακοπές διασκεδαστικό.

• Salvatore BKLYN Καπνιστό πλήρες γάλα Ricotta

  

  FotografiaBasica / Getty Images

  Μπορεί να νομίζετε ότι γνωρίζετε τυρί ricotta και ίσως να νομίζετε ότι δεν είναι τόσο ενδιαφέρον να τρώτε μόνοι σας. Λοιπόν, αυτό το καλαμπόκι Salvatore BKLYN που καπνίζεται ολόκληρο το γάλα ρίκοτα καπνίζεται πάνω από το ξύλο και είναι απίστευτο ψιλοκομμένο πάνω από ένα κομμάτι ψωμί ή ένα cracker, ίσως με μερικά συκιά συντήρησης.

• παρμεζάνα

  

  Yarmolovich Anastasy / Getty Images

  Οι άνθρωποι συχνά σκέφτονται για το παρμεζάνα για το τρίψιμο και το μαγείρεμα, αλλά είναι υπέροχο τρώγεται από μόνο του, σερβίρεται με ένα μαχαίρι σφήνα για να κόψει λίγο φρικτά κομμάτια. Η ξηρή, αλάτι γεύση εκρήγνυται στο στόμα σας και είναι υπέροχη με μια φέτα μήλου ή αχλαδιού.

• Fontina

  

  Katie Workman / themom100.com

  Ένα απλό τυρί αγελαδινού γάλακτος είναι πάντα καλό να συμπεριληφθεί σε μια πιατέλα τυριών για εκείνους με ήπιους ουρανίσκους, ειδικά πολλά παιδιά, ή μόνο για μια πιο ήσυχη στιγμή ανάμεσα σε πιο πικάντικο τυρί. Η ομαλή υφή είναι απαλή, αλλά ακόμα, η πλούσια γεύση του fontina το καθιστά σταθερά καλή επιλογή.

• Μπλε τυρί

  

  Brent Hofacker / Getty Images

  Ξαφνική, συνήθως αλμυρή, μερικές φορές λίγο γλυκιά, η ισχυρή γεύση ενός μπλε τυριού ολοκληρώνει πραγματικά μια καλή πλάκα τυριού. Είναι συνήθως λίγο stinky, αλλά οι πιο σοβαροί τυροκομικοί πραγματικά πάει για αυτό.

• Εικ

  

  Westend61 / Getty Images

  Το μαρκαδόρο φαίνεται αρκετά γκουρμέ, αλλά είναι πλέον διαθέσιμο σε όλη τη χώρα. Άλλοι ζελέδες και μαρμελάδες κάνουν ένα καλό γλυκό αντίθεση στα τυριά, είτε είναι πλούσια, κρεμώδη, εύθρυπτα, πικάντικα ή ήπια, αλλά υπάρχει κάτι για τη μαρμελάδα σύκου που λειτουργεί πραγματικά.

• Μέλι χτένα

  

  GSPictures / Getty Images

  Η εντελώς ακατέργαστη και μη επεξεργασμένη κηρήθρα είναι τόσο καθαρή γεύση. Πετάξτε το πάνω από διάφορα τυριά.