Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 6 έως 8
Πλέον ο καθένας έχει μια σαλάτα taco σε ένα εστιατόριο πριν. Είναι υπέροχο, έχει έκρηξη γεύσεων και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μεταβείτε στο φυσιολογικό σκεύος Tex-Mex. Αντί να βγείτε για να πάρετε μια επόμενη φορά, προσπαθήστε να συνεχίσετε στο σπίτι. Κάνοντας τη δική σας είναι πολύ εύκολο, πολύ λιγότερο ακριβό, και πιο γευστικό! Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα χάμπουργκερ για να κάνετε αυτή τη συνταγή. Απλά καταρρέει το βόειο κρέας και προσθέστε το στα λαχανικά αφού έχουν σοταριστεί. Αν το κάνετε αυτό, αρχίστε να μαγειρεύετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μερικές κουταλιές ελαιόλαδου.
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτή τη σαλάτα με δύο τρόπους: προσθέστε το ζεστό μίγμα βοδινού στα χόρτα αμέσως ή ψήστε το μείγμα βοείου κρέατος για περίπου 30 λεπτά και ψήστε το. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά και χρησιμοποιήστε το για να πετάξετε τα πράσινα.
Συστατικά
- 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 πιπέρι jalapeño (κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας μίγμα taco
- 1 φλιτζάνι βοδινό απόθεμα
- 1 φλιτζάνι σάλτσα
- 1 φλιτζάνι γαλλική σάλτσα σαλάτας
- 1 (15-ουγγιές) μπορεί να φασόλια νεφρών (ή μαύρα φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται)
- 8 κύπελλα ανάμικτο μαρούλι
- 1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
- 1 κίτρινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
- 4 μεγάλες ντομάτες (ψιλοκομμένες)
- 2 αβοκάντο (αποφλοιωμένα και σε κύβους)
- 1 φλιτζάνι πιπέρι (τεμαχισμένο)
- 1 φλιτζάνι τσένταρ (τεμαχισμένο)
- 1 φλιτζάνι μαύρες ελιές σε φέτες
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 2 φλιτζάνια chips tortilla nacho (ή κοχύλια tostada, θρυμματισμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το βοδινό έδαφος με κρεμμύδι, σκόρδο και jalapeño, ανακατεύοντας για να διαλύσετε το κρέας. Όταν το κρέας είναι καφέ, αποστραγγίστε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το μείγμα taco καρύκευμα, το απόθεμα βοδινού, και τη σάλτσα και φέρε το σιρόπι. Το σιγοβράζουμε, ανακατεύουμε συχνά, για 5 έως 7 λεπτά μέχρι να παχυνθεί.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε σε γαλλική σάλτσα.
Το Ερυθρελάτης
Μπορείτε να κάνετε τη σαλάτα τώρα, ή να ψήσετε και να ψύξετε αυτό το μείγμα. Για να κάνετε τη σαλάτα, συνδυάστε το μαρούλι με τα φασόλια, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος. Κορυφή με το μείγμα βοείου κρέατος.
Το Ερυθρελάτης
Κορυφή με αβοκάντο, τυριά, ελιές, ξινή κρέμα και μάρκες tortilla και σερβίρετε αμέσως.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Το Ερυθρελάτης
Παραλλαγή συνταγής
- Αντί για τα τσιπ, μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτή τη σαλάτα στα κοχύλια Tostada που μπορείτε να βρείτε στο παντοπωλείο. Απλά θερμαίνετε τα κελύφη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σερβίρετε αυτή τη σαλάτα σε αυτά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Βόειο κρέας
- βραδινό
- tex-mex
- οικογενειακό δείπνο
