Jehangir Hanafi | Dreamstime.com
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες (4 δόσεις)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1152 | Θερμίδες |
| 95g | Λίπος |
| 77g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες (4 δόσεις) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1152 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 95g | 122% |
| Κορεσμένο λίπος 58g | 290% |
| Χοληστερόλη 244mg | 81% |
| Νάτριο 366 mg | 16% |
| Σύνολο υδατανθράκων 77g | 28% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 80 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Besan Ka Laddoo είναι ένα φαβορί όλων των εποχών και φτιάχτηκε σε διάφορες ειδικές εκδηλώσεις και φεστιβάλ. Το τέχνασμα για να πάρει αυτό το γλυκό δικαίωμα είναι στο καφετί το besan (αλεύρι gram) τέλεια.
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια besan (αλεύρι σε γκαζόν της Βεγγάλης)
- 2 φλιτζάνια ghee (διαυγές βούτυρο)
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη από κάρδαμο
Βήματα για να το κάνετε
Λιώνουμε το ghee σε μια μεσαία φλόγα, σε μια πανοραμική δομή.
Προσθέστε το besan και καφέ μέχρι να πάρετε ένα μαγειρεμένο άρωμα από αυτό. Το Besan θα γίνει επίσης πιο σκούρο καθώς μαγειρεύει και όταν γίνει θα πρέπει να είναι βαθύ χρυσοκαστανά χρώμα. Αυτή η διαδικασία καφέ μπορεί να διαρκέσει περίπου 20 λεπτά.
Προσθέστε το κάρδαμο και ανακατέψτε καλά.
Απενεργοποιήστε τη φωτιά και ανακατέψτε τη σε σκόνη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
Αφήστε το μίγμα να κρυώσει.
Όταν είναι δροσερό, σχηματίζεται σε γκολφ μεγέθους γύρους γύρους. Τοποθετήστε σε ένα ελαφρώς λιπαρό, επίπεδο δίσκο μέχρι να φτάσουν καλά.
Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό μέρος.
Συνταγή Ετικέτες:
- ντόνατς
- επιδόρπιο
- Ινδός
- εβδομάδα
