vauvau / Flickr
- Σύνολο: 9 ώρες 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 9 ώρες
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 396 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 26g | Οι υδατάνθρακες |
| 39g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 396 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 29% |
| Χοληστερόλη 107mg | 36% |
| Νάτριο 568mg | 25% |
| Σύνολο υδατανθράκων 26g | 9% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 39g | |
| Ασβέστιο 158 mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η νόστιμη και αλμυρή συνταγή για το μοσχαρίσιο κοτόπουλο με ζυμαρικά γίνεται με ένα σπιτικό μίγμα μπισκότων. Τα ζυμαρικά είναι χνουδωτά και τρυφερά, απλά τέλεια με το πλούσιο στιφάδο. Και ο συνδυασμός βοείου κρέατος με λαχανικά και πολλά βότανα κάνει ένα πλούσιο και ικανοποιητικό πιάτο.
Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για να σερβιριστεί σε μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα όταν είναι χιονισμένη και παγωμένη έξω. Πρόκειται για μια σύντομη συνταγή μαγειρικής, που σημαίνει ότι όταν φτάσετε στο σπίτι θα σας υποδεχτεί ένα υπέροχο άρωμα φρυγανίσματος και λαχανικών.
Οι ζυμαρικά είναι εύκολο να γίνουν με ένα σπιτικό μίγμα ψησίματος. Εάν δεν το έχετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα εμπορικό μίγμα ψησίματος που αγοράζετε στο κατάστημα. Το μυστικό για τα αφράτα ζυμαρικά δεν είναι να ανακατέψετε πάρα πολύ το κτύπημα και να βεβαιωθείτε ότι οι ζυμαριές πέφτουν πάνω σε ένα υγρό που σιγοβράζει.
Το μόνο που χρειάζεστε για να εξυπηρετήσετε με αυτή την κλασική συνταγή είναι μια τραγανή πράσινη σαλάτα και μερικά ζεστά ρολά δείπνου ή αλμυρά γλυκά. Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, μια πυρκαγιά και αυτό το στιφάδο είναι όλα όσα χρειάζεστε για μια υπέροχη, άνετη βραδιά στο σπίτι.
Συστατικά
- 2 κιλά μπριζόλα μπριζόλα βόειου κρέατος
- 1 καρότα μωρό τσάντα
- 2 στέλεχος σέλινο, ψιλοκομμένο
- 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 (14-ουγκιά) μπορεί ντομάτες σε κύβους, αδιέξοδο
- 2 κούπες βόειο κρέας
- 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φύλλα θυμάρι
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα μαντζουρά
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1-1 / 2 φλιτζάνια Bisquick Mix
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμάρι
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
Βήματα για να το κάνετε
Τρίψτε το υπερβολικό λίπος από τη μπριζόλα και κόψτε το μοσχαρίσιο κρέας σε 1 "κομμάτια. Τοποθετήστε το σε ένα τετράχρονο κροκότακο μαζί με τα καρότα, το σέλινο, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις ντομάτες, το ζωμό του βοείου κρέατος, 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρού θυμαριού,, αλατοπίπερο.
Καλύψτε την αργή κουζίνα και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8-9 ώρες μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά και το βόειο κρέας είναι πολύ τρυφερό. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το νερό και το αλεύρι και μείγμα με ένα συρμάτινο χτύπημα. Ανακατέψτε αυτό το μείγμα στην καραμέλα.
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε το Bisquick Mix (ή οποιοδήποτε αγορασμένο μίγμα ψησίματος), 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, γάλα και λιωμένο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν τα ξηρά συστατικά.
Αδειάστε το ζυμωτό κτύπημα με κουταλιές στο ζεστό και σιγοβράζοντας μείγμα βοείου κρέατος στο καρότσι. Καλύψτε και μαγειρέψτε στο ψηλό για 25 έως 35 λεπτά, μέχρι να περάσει μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο των ζυμαρικών, βγαίνει καθαρή. Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- βούτυρο στιφάδο με ζυμαρικά
- βραδινό
- Αμερικανός
