Whitney / Flickr / CC2.0
- Σύνολο: 3 ώρες 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 3 ώρες
- Απόδοση: 6 μερίδες
Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
888 | Θερμίδες |
61g | Λίπος |
5g | Οι υδατάνθρακες |
78g | Πρωτεΐνη |
Στοιχεία για τη διατροφή | |
---|---|
Μερίδες: 6 μερίδες | |
Ποσότητα ανά μερίδα | |
Θερμίδες | 888 |
% Καθημερινή αξία* | |
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 61g | 78% |
Κορεσμένο λίπος 30g | 151% |
Χοληστερόλη 318mg | 106% |
Νάτριο 976 mg | 42% |
Σύνολο υδατανθράκων 5g | 2% |
Διαιτητικές ίνες 2g | 5% |
Πρωτεΐνη 78 g | |
Ασβέστιο 71 mg | 5% |
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή τσαγιού με φρυγμένη κατσαρόλα δείχνει πραγματικά πόσο θαυμάσια είναι μόνο μερικά συστατικά. Το βόειο κρέας μαγειρεύεται πολύ και αργά με αρωματικά λαχανικά και το αποτέλεσμα είναι το ψιλοκομμένο ψητό τσάι με γευστικό φυσικό χυμό.
Συστατικά
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 3 1/2 κιλά ψητό κατσαρόλα ψητό
- 1 φλιτζάνι καρότα (σε κύβους)
- 1 φλιτζάνι σέλινο (σε κύβους)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (σε κύβους)
- 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
- 1/2 βούτυρο
- Προαιρετικά: παρασκευασμένα πατάτα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σκουπίστε το σερβιρισμένο με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε έναν ολλανδικό φούρνο και το καφέ βοδινό σε μέτρια υψηλή θερμότητα σε όλες τις πλευρές.
Αφαιρέστε το ψησταριά και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και μαγειρέψτε τα λαχανικά στο βούτυρο για 5 λεπτά, ανακατεύοντας.
Τοποθετήστε το σφυρί βόειου κρέατος ψητό με τα λαχανικά, το κάλυμμα και το ψητό σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 275 F για 2 1/2 ώρες ή έως ότου τρυφερή με περόνη.
Αφήστε το μοσχαρίσιο κρέας να παραμείνει σε ένα ξύλο κοπής για 10 λεπτά πριν κόψετε το σιτάρι.
Γεύση και εποχιακό μείγμα λαχανικών εάν χρειαστεί.
Σερβίρετε απλό ή πάνω από πατάτες πουρέ. Κουτάλι μείγμα λαχανικών και χυμούς πάνω από την κορυφή και σερβίρετε. Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- ψητό τσάι βοείου κρέατος
- είσοδος
- Αμερικανός