Burke / Triolo Productions / Photolibrary / Getty Images
Αναρωτιέστε ποια σαμπάνια και κρασιά για να εξυπηρετήσετε στο γάμο σας; Δεν ξέρω πόσο από το καθένα θα χρειαστείτε; Θέλετε οι καλεσμένοι σας να είναι ευχαριστημένοι, αλλά δεν θέλετε να χάσετε χρήματα.
Εσείς και ο σύζυγός σας ή η σύζυγός σας να έχετε μια σαμπάνια ή ένα κρασί που αγαπάτε και οι δύο. ίσως κάτι που ήπιες σε μια ξεχωριστή ημερομηνία ή τι έπιναν οι γονείς σας στο γάμο τους. Εάν δεν το κάνετε, υπάρχουν πολλοί χρήσιμοι πόροι διαθέσιμοι σε απευθείας σύνδεση που μπορούν να σας βοηθήσουν να λάβετε μια απόφαση.
Πώς να επιλέξετε σαμπάνια
Θα θελήσετε να έχετε ένα σαμπάνι ή ένα αφρώδες κρασί για τοστ. Πολλοί από εσάς μπορεί να μην γνωρίζουν ότι το αφρώδες κρασί είναι στην πραγματικότητα το ίδιο με το Champagne. η μόνη διαφορά είναι ότι ο αφρώδης οίνος δεν παράγεται από σταφύλια από την περιοχή της Σαμπάνης στη βορειοανατολική Γαλλία.
Η σαμπάνια και το αφρώδες κρασί χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια του φρυγανίσματος, το οποίο είναι ένα σύντομο κομμάτι της δεξίωσης, έτσι ώστε να μπορείτε να πάτε με κάθε τρόπο: χτυπήστε τις κάλτσες των φιλοξενουμένων σας με μια νόστιμη σαμπάνια High-end ή εξοικονομήστε λίγα χρήματα πηγαίνοντας με ένα λιγότερο ακριβή επιλογή.
Σχεδιάστε ανάλογα. μερίδα δύο ποτηριών σαμπάνιας ή αφρώδους οίνου ανά επισκέπτη, εκτός αν γνωρίζετε ότι έχετε πολλούς ποτούς σαμπάνιας, η υποδοχή σας θα είναι πολύ μεγάλη ή θα υπάρχουν πολλές επίσημες τοστ.
Πώς να επιλέξετε το κρασί
Όταν προσπαθείτε να καταλάβετε ποια είδη κρασιών θα παραγγείλετε, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη: οι καλεσμένοι σας και το γεύμα σας. Ξεκινήστε αξιολογώντας τη λίστα των επισκεπτών σας. Για παράδειγμα, μπορεί να φιλοξενείτε περισσότερους από 150 ανθρώπους, αλλά αν γνωρίζετε ότι η πλευρά της οικογένειάς σας δεν πίνει πολλά, εξοικονομήστε χρήματα και μόνο για ό, τι γνωρίζετε θα καταναλωθεί. Δεν θέλετε να δαπανούν περισσότερα χρήματα από όσα χρειάζεστε, αλλά δεν θέλετε να εξαντληθείτε.
Ο προμηθευτής σας θα έχει πιθανότατα συστάσεις και θα σας βοηθήσει να υπολογίσετε πόσα κρασιά θα χρειαστείτε ρεαλιστικά για τον αριθμό των ατόμων που έχετε. Στα περισσότερα μέρη, περίπου το 30% έως 50% των επισκεπτών πίνει λευκό κρασί (κυρίως chardonnay), το 30% έως 50% καταναλώνει κόκκινο κρασί (κυρίως cabernet sauvignon) και περίπου το 10-20% πίνει λευκό zinfandel. Εξετάστε το πλήθος σας: περισσότερες γυναίκες συνήθως σημαίνουν περισσότερους αλκοολικούς ποτού κρασιού. περισσότεροι άνδρες συνήθως σημαίνουν περισσότερο κόκκινο κρασί.
Το εισόδημα (-ες) που εξυπηρετεί και παράγοντες στην απόφαση σας. Τα λευκά κρασιά είναι τα πιο ευέλικτα από την άποψη της σύζευξης. Για παράδειγμα, το sauvignon blanc πηγαίνει με μια μεγάλη ποικιλία πιάτων θαλασσινών, καθώς και πουλερικά και τυριά, και είναι η καλύτερη επιλογή για ζυμαρικά με σάλτσα κρέμας. Το Chardonnay είναι ένα ευρέως δημοφιλές λευκό κρασί που λειτουργεί καλά με κοτόπουλο, χοιρινό κρέας και πολλά πιάτα θαλασσινών.
Για τους κόκκινους οίνους, το merlot και το cabernet sauvignon είναι οι δύο πιο δημοφιλείς επιλογές. Και τα δύο ταιριάζουν σε ένα μενού που περιλαμβάνει βόειο κρέας ή ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες. Ένα άλλο πλήθος ευχαρίστηση είναι beaujolais, ένα ελαφρύ κόκκινο φρουτώδες. Εάν έχετε ένα γάμο αργά το Νοέμβριο ή στις αρχές Δεκεμβρίου, γιατί να μην εξυπηρετήσετε ένα beauujolais nouveau; Αυτό το ιδιαίτερα προσδοκώμενο κρασί είναι το πρώτο κρασί της νέας εποχής και θα πρέπει να πιει αμέσως. Είναι επίσης εξαιρετικό για γάμους, καθώς φέρνει το συναίσθημα των νέων ξεκινήσεων και των εορτασμών.
