Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 225 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 6g | Οι υδατάνθρακες |
| 17g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 225 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 33% |
| Χοληστερόλη 197mg | 66% |
| Νάτριο 501 mg | 22% |
| Σύνολο υδατανθράκων 6g | 2% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 17g | |
| Ασβέστιο 126 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό είναι ένα νόστιμο πουτίγκα καλαμπόκι που βγαίνει δοκιμάζοντας φως και φρέσκο. Αυτή η πουτίγκα καλαμποκιού απαιτεί φρέσκο καλαμπόκι, θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποψυγμένο κατεψυγμένο καλαμπόκι. Το πιο φρέσκο καλαμπόκι, το πιο γλυκό το πουτίγκα.
Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπέρι για γεύση και χρώμα. Δείτε τις παραλλαγές κάτω από τη συνταγή για πρόσθετες ιδέες.
Συστατικά
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 φλιτζάνια γάλα, ζεστά
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 2 φλιτζάνια φρέσκους κόκκους καλαμποκιού
- 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
- 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι (προαιρετικά)
- 1 κουταλάκι αλάτι kosher
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπά τα αυγά? χτυπήστε στο γάλα και στο λειωμένο βούτυρο.
Προσθέστε καλαμπόκι, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι και καρυκεύματα.
Ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο πιάτο 1 1/2-quart.
Ρυθμίστε το ταψί σε μια μεγάλη αβαθή πανοραμική λήψη ζεστού νερού και ψήνετε για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να ρυθμιστεί η πουτίγκα καλαμποκιού. Ένα μαχαίρι πρέπει να βγαίνει καθαρό όταν μπαίνει στο κέντρο.
Παραλλαγές συνταγών
- Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο ή / και κόκκινο πιπέρι μαζί με το corn.Add περίπου 2 με 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με το corn.Use καλή ποιότητα κατεψυγμένων καλαμποκιού πυρήνες (απόψυξη). Προσθέστε 1 προς 2 κουταλιές της κοκκώδους ζάχαρης εάν το καλαμπόκι στερείται φυσικής γλυκύτητας.Προσθέστε λίγο θερμότητα με λίγο ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno.Προσθέστε μια παύλα πιπεριά καγιέν μαζί με τα καρυκεύματα.Αν το αλάτι και το πιπέρι, χρησιμοποιήστε ένα καρυκεύματα αλάτι ή Cajun ή Creole καρύκευμα. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι τσένταρ ή τυρί Monterey Jack στο κατσαρόλα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Κρέμα καλαμποκιού
Κολοκυθάκι καλαμποκιού με ξινή κρέμα και μπέικον
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπέρι
- συνοδευτικό
- νότιος
- πτώση
