Η ερυθρελάτη / Diana Mocanu
- Σύνολο: 3 ώρες
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 2 ώρες 45 λεπτά
- Απόδοση: 4 - 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 312 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 43g | Οι υδατάνθρακες |
| 11g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 - 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 312 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 14% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 18% |
| Χοληστερόλη 39mg | 13% |
| Νάτριο 4260 mg | 185% |
| Σύνολο υδατανθράκων 43g | 15% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 11 g | |
| Ασβέστιο 61 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ναι, τα "ψημένα μπάρμπεκιου" πίσω πλευρά του μωρού είναι ένα οξύμωρο, διότι αν ψήνετε τα πλευρά, σίγουρα δεν τα μπάρες. Όταν ο χρόνος και / ή ο καιρός μας εμποδίζουν να φτάσουμε στον καπνιστή, όμως, αυτή η μέθοδος φούρνου για μπάρμπεκιου πίσω πλευρά του μωρού δουλεύει εξαιρετικά.
Συστατικά
- 1/3 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 3 κουταλιές αλάτι Kosher
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας (καπνιστή ή κανονική)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσαγιού πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μουστάρδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1 1/2 φλιτζάνια σάλτσα μπάρμπεκιου
- 2 πλήρη ράφια μωρό πίσω χοιρινό πλευρά (κομμένα από το υπερβολικό λίπος, patted ξηρό)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Diana Mocanu
Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 F.
Συνδυάστε τα υλικά σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε.
Η ερυθρελάτη / Diana Mocanu
Τοποθετήστε κάθε σχάρα των νευρώσεων στο κέντρο του δικού του μεγάλου τεμαχίου φύλλου αλουμινίου βαρέως τύπου και εφαρμόστε το στεγνό τρίψιμο σε κάθε πλευρά των δύο ραφιών (περισσότερο στην πλευρά του κρέατος).
Η ερυθρελάτη / Diana Mocanu
Τυλίξτε κάθε ράφι σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα δύο ράφια που είναι τυλιγμένα με αλουμινόχαρτο σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το σε φούρνο.
Η ερυθρελάτη / Diana Mocanu
Ψήστε για 2 ώρες.
Η ερυθρελάτη / Diana Mocanu
Αφαιρέστε τις νευρώσεις από το φούρνο και, χρησιμοποιώντας λαβίδες, ανοίξτε το φύλλο αλουμινίου. Τοποθετήστε τα ράφια σε ένα κομμάτι του αλουμινόχαρτου και βουρτσίστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου και στις δύο πλευρές.
Η ερυθρελάτη / Diana Mocanu
Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου σε 350 F.
Επιστρέψτε τα πλευρά στο φούρνο. Συνεχίστε το μαγείρεμα, βουρτσίζετε περιστασιακά περισσότερη σάλτσα μπάρμπεκιου, μέχρι που τα πλευρά να είναι τρυφερά και καλά γυαλισμένα, περίπου 30 με 45 λεπτά.
Η ερυθρελάτη / Diana Mocanu
Αφαιρέστε και αφεθείτε να ξεκουραστείτε για 15 λεπτά πριν κόψετε και σερβίρετε.
Η ερυθρελάτη / Diana Mocanu
Οι κομμένες νευρώσεις μπορούν να πεταχτούν σε πρόσθετη σάλτσα εάν είναι επιθυμητό.
Η ερυθρελάτη / Diana Mocanu
Συνδυάστε με τις αγαπημένες σας πλευρές, όπως σαλάτα πατάτας, σαλάτα μακαρόνια, mac και τυρί, πράσινη σαλάτα ή καλαμπόκι και απολαύστε!
Η ερυθρελάτη / Diana Mocanu
Συνταγή Ετικέτες:
- χοιρινό
- ψημένες πλευρές
- πίσω πλευρά του μωρού
- είσοδος
