Father.Jack / Commimedia Wikimedia και Flickr / CC-BY-2.0
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 212 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 7g | Οι υδατάνθρακες |
| 20g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 212 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 18% |
| Χοληστερόλη 54mg | 18% |
| Νάτριο 98 mg | 4% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 7g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 20 g | |
| Ασβέστιο 30 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Selsko Meso είναι ένα από τα πιάτα που διεκδικούν πολλοί βαλκανικοί λαοί. Μακεδόνες, Σέρβοι, Κροάτες και άλλοι βάζουν το δικό τους γύρισμα σε αυτό το πιάτο με ψητό ή ψητό κρέας και πιπεριές. Κάποιοι προσθέτουν κεφτεδάκια με βάση το βόειο κρέας στο χοιρινό κρέας που βρίσκεται ήδη στο πιάτο. Είναι πλούσιο φαγητό γεμάτο με μια τριάδα από πράσινες πιπεριές, κρεμμύδια και ντομάτες.
Σερβίρουμε με σπιτικές πατάτες, ψωμί pogacha και kajmak .
Συστατικά
- 1 1/2 κιλά άπαχο χοιρινό φιλέτο (κομμένο σε κύβους 1 ίντσας)
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές (χοντροκομμένες)
- 2 μεγάλες ντομάτες (χοντροκομμένες)
- 1 φλιτζάνι (περίπου 4 ουγκιές) ψιλοκομμένα μανιτάρια
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο καρυκευμάτων
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά ή ζεστή πάπρικα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προσθέστε λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το χοιρινό και σοτάρετε έως ότου δεν είναι πλέον ροζ στο OUTSIDE. Εναλλακτικά, μπορείτε να ψητήσετε το χοιρινό και τα λαχανικά.
Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πράσινες πιπεριές, τις ντομάτες και τα μανιτάρια σταδιακά, σοτάνοντας λίγα λεπτά μετά από κάθε προσθήκη.
Όταν τα κρεμμύδια είναι ημιδιαφανή και οι ντομάτες και τα μανιτάρια έχουν αποδώσει τους χυμούς τους, προσθέστε το Vegeta και το νερό, ανακατεύοντας καλά.
Προσθέτουμε την πάπρικα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνουν πανεύκολα οι γεύσεις, περίπου 5 λεπτά, και το χοιρινό είναι τρυφερό και δεν είναι πλέον ροζ στο INSIDE.
Σερβίρετε με πολτοποιημένα πατάτες, ψωμί pogacha και kajmak .
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- ανατολικής Ευρώπης
- οικογενειακό δείπνο
