Diana Rattray / Η ερυθρελάτη
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 55 λεπτά
- Απόδοση: 1 δωδεκάδα (12 μερίδες)
Αυτό το απλό ψημένο ρύζι είναι αρωματισμένο με σκόνη curry, βούτυρο και λαχανικά. Η συνταγή απαιτεί μπιζέλια, αλλά χρησιμοποίησα ένα καρότο και μείγμα μπιζέλια για περισσότερο χρώμα και γεύση.
Απολαύστε αυτό το γευστικό ρύζι με κοτόπουλο ή ψάρι.
Συστατικά
- 2 1/2 φλιτζάνια βραστό νερό
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 1/4 φλυτζάνια άψητο ρύζι μακρόσπερμου
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρι (ή γεύση)
- 1 1/2 φλυτζάνια κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια (μαγειρεμένα)
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ψιμιέτο (ή ψητό κόκκινο πιπέρι)
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή σε καλυμμένη κατσαρόλα, συνδυάστε το βραστό νερό, το αλάτι, το ρύζι, το βούτυρο και τη σκόνη curry.
Καλύψτε και ψήστε σε 375 F για 45 έως 55 λεπτά.
Ελέγξτε το ρύζι κοντά στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, προσθέστε περισσότερο ζεστό νερό, εάν είναι απαραίτητο.
Ανακατέψτε το ζεστό μαγειρεμένο μπιζέλια στο μείγμα ρύζι με pimiento.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ρύζι
- καρύδι ρυζιού
- συνοδευτικό
- νότιος
